Білки в раціоні дитини
Білок життєво важливий у дієті дитини. Напевно, ви вже знаєте, що вони є джерелом енергії для найменших. Але вони відіграють багато інших корисних ролей у його здоров’ї: вони будують, підтримують і відновлюють тканини в організмі, а м’язи, органи та імунна система будуються практично за допомогою білків. Дізнайтеся, які найкращі джерела та яка рекомендована доза для дітей!
Що відбувається, коли дитина їсть білок?
Коли дитина вживає їжу, що містить білок, працюють травні соки в шлунку та кишечнику. Вони розщеплюють білки в їжі до основних одиниць, які називаються амінокислотами. Їх можна використовувати повторно для відтворення білків, необхідних організму для підтримки здоров’я м’язів, кісток, крові та органів.
Білки часто описують як довгі намиста з намистинами різної форми. Кожна кулька - це невелика амінокислота. Ці амінокислоти поєднуються і утворюють багато різних білків. Експерти стверджують, що 22 з тисячі амінокислот є необхідними для людського організму. З них організм може зробити лише 13 самостійно, решта 9 не може вироблятися організмом, і тому беруться з їжі та інших джерел. Їх називають незамінними амінокислотами, оскільки малюки обов’язково споживають їх.
Види білків
Існує кілька видів білка з декількох джерел.
ті, що містять м’ясо та молоко, називаються яйцями повноцінні білки, оскільки вони містять усі 9 відсутніх в організмі амінокислот;
ті, що містяться в овочах неповні білки тому що не всі амінокислоти відсутні.
Тому кажуть, що люди потребують збалансованого харчування, яке містить як тваринні, так і рослинні продукти. Вегетаріанцям важче отримати всі необхідні для організму амінокислоти, але це неможливо.Отже, якщо у вас є дитина-вегетаріанець, ви повинні знати, що вам потрібно лише якомога більше змінювати меню дитини, щоб забезпечити необхідну порцію білка.
Яка необхідна добова порція білка?
Рекомендована добова доза білка багато в чому залежить від ваги дитини. Щодня діти повинні вживати приблизно 0,5 г білка на кожні 0,5 кг (500 г) загальної ваги. Це означає 1 г білка на кг.
Доза білка зростає по мірі дорослішання дитини, але з дозріванням їх рівень зменшується. Наприклад, дорослим потрібно 60 г білка щодня.
Які найкращі джерела білка для вашої дитини?