Білкова солоне масло карамель - Задоволення та здорове приготування їжі

Відкрийте для себе смачний рецепт карамельної солоної олії. Це в 6 разів більше білка, ніж класична версія, а також містить у 2 рази менше рафінованого цукру.

Білкова солоне масло карамель

На 1 банку 360г

Час: 20 хв підготовки

Нівея u: 3/5

Вартість: близько 3 €

Харчові цінності (на 100 г):

• Калорії: 269 ккал;
• Вуглеводи (цукру): 28,4 г (16 г);
• Жир (у складі насичених жирів): 8,2 г (5,5 г);
• Білки: 23,8г;
• Клітковина: 6,9 г;
• Сіль: 0,7 г.

Інгредієнти

• 55г білого цукру
• 55г Тагатессе
• 20г води
• 25г вершкового масла 82%
• 15 г 30% вершків
• 2г солі
• 60г сироватки
• 40г порошку колагену
• 15г вітафайбера
• 80г води

Рецепт солоної білкової карамелі

Нагрійте цукор і Tagatesse 20 г води на сильному вогні, постійно помішуючи, до отримання золотистого кольору і достатньої темноти (але не надто сильно, щоб цукор не згорів).

Додайте вершки з вогню і перемішайте. Додайте масло і перемішайте.

Поверніть на середній вогонь і розмішуйте, поки більша частина води не випарується, не спалюючи карамель. Заповідник.

Змішуйте сіль, сироватку, колаген, вітафайбер та решту води, поки не отримаєте гладку консистенцію.

Додайте карамель і добре перемішайте віночком, поки карамель не стане однорідною і однорідною.

Пропустіть через сито з великим отвором, щоб видалити шматочки твердої карамелі (якщо їх занадто багато, нагрійте їх у мікрохвильовці та знову поставте у препарат, а потім знову перемішайте).

Налийте в банку з варенням і поставте в холодильник або використовуйте зараз.

Поласуй meal

Примітки

Великий шанувальник солоної вершкової карамелі біля основи, я нарешті знайшов цю ідеальну і не менш смачну альтернативу, щоб щодня радувати себе, зберігаючи фігуру.

Цей варіант солоного вершкового білка карамелі, також з високим вмістом клітковини і низьким вмістом рафінованого цукру та калорій, ідеально подається до млинців або на морозиві.

Tagatesse - це альтернативний цукор, який забезпечує приємний карамельний колір, як білий цукор.

Де знайти інгредієнти ?

Ви можете легко знайти сироватку, колаген та вітафайбер на сайтах спортивного харчування, таких як MyProtein. Tagatesse доступний на веб-сайті New Pharma .

Інші рецепти, які можуть вас зацікавити

Цей рецепт може бути вдосконалений пізніше. Ви можете дотримуватися його до кінця або модифікувати його відповідно до своїх потреб, своїх бажань та інгредієнтів, які є у вашому розпорядженні. Якщо ви зміните інгредієнти або техніку, результат може відрізнятися від результатів, отриманих у рецепті та на фотографіях. Всі білки, що використовуються, є звичайними (без додавання ароматизаторів), якщо не зазначено. Залежно від інгредієнтів та марок, які ви використовуєте, харчові цінності можуть відрізнятися. Щоб дізнатись більше про блог, мої рецепти та про себе, ви можете відвідати сторінку «Про (кого я)» .

---