Білкові препарати для дітей, про які говорить наука
Діти будь-якого віку потребують здорового харчування, щоб задовольнити свої щоденні потреби у зростанні та розвитку. Білок особливо важливий завдяки різній ролі в організмі.
Білок є важливим компонентом різних гормонів та ферментів, а також відіграє важливу роль у відновленні та відновленні скелетних м'язів після фізичних вправ. [19659003] Завдяки популярності білкового порошку серед спортсменів, особливо підлітків та молодих людей, може виникнути спокуса прийняти цей шейк, щоб переконатись, що ваші діти отримали все необхідне. Але чи слід включати білковий порошок до списку інших здорових післяобідніх закусок? Давайте розглянемо уважніше.
Навіщо дітям білок?
У дитинстві білки стають неймовірно важливими для підтримання нормальної роботи організму та забезпечення блоків для підтримки росту. Оскільки виховання дітей відбувається так швидко, кількість білка у дитини є абсолютно важливою. Насправді, як показано, зменшення споживання білка знижує зріст порівняно з дітьми того ж віку. [1
З іншого боку, прийом білка, який постійно високий протягом дитинства, асоціювався з підвищеним ризиком надмірної ваги або ожиріння в пізнішому дитинстві та дорослому віці. [2] Попередні дослідження показують, що цей ризик ще більше збільшується із більшим споживанням тваринного білка порівняно з рослинними білками. [3,4]
Однак слід зазначити, що це вірно лише тоді, коли споживання білка є надзвичайно високим, як правило, понад 20% від загальної добової калорійності. У літературі зазначається, що 12-15 відсотків щоденного споживання калорій дітьми повинні надходити з білка.
Який найкращий білок для дітей?
Якщо ви намагаєтесь вирішити, які продукти, багаті білком, найкраще вважайте своїх дітей джерелом здоров’я тварин, таких як м’ясо та молоко, якщо у вашої дитини немає дієтичних обмежень, краще, ніж рослинні аналоги для росту та розвитку та відновлення для заохочення фізичних навантажень.
Причиною цього є амінокислота лейцин. Лейцин є головним регулятором синтезу білка. Хоча більшість білків тваринного походження містить більше ніж достатню кількість лейцину для сприяння синтезу білка, у багатьох рослинних джерелах цього немає. Крім того, дослідження показали, що білки тваринного походження, такі як молоко або яловичина, навіть коли регулюється вміст лейцину, забезпечують чудову реакцію на синтез білка порівняно з рослинним білком. [5,6]
Тому для більшої частини щоденного споживання білка краще використовувати тваринні джерела, такі як молоко, сир, йогурт, нежирне м’ясо та яйця. Використовуйте корисні закуски, такі як горіхи, арахісове масло та хумус, щоб заповнити інші прогалини у вашому раціоні, але не як джерело білка. І хоча рідке молоко або йогурт можуть бути здоровою закускою з високим вмістом білка, збалансована і корисна їжа повинна забезпечувати достатню кількість їжі для більшості дітей.
Скільки білка потрібно дітям?
Скільки це білка? Вашій дитині це потрібно щодня? Відповідь залежить від багатьох факторів, особливо віку, зросту та рівня активності. Дітям старшого віку потрібно більше білка, ніж дітям молодшого віку, а активній дитині потрібно більше білка, ніж дитині, яка сидить.
Однак правильне споживання макроелементів завжди повинно базуватися на загальній добовій калорійності. Тому щоденне споживання калорій - найкращий спосіб точно визначити потреби в білках.
Відповідно до оновлених дієтичних рекомендацій, опублікованих Науково-консультативною радою з питань харчування у Великобританії, яка надає поради уряду Великобританії щодо харчування та здоров'я, чоловіки та жінки у віці від 4 до 4 років та 6 років повинні складати в середньому приблизно Споживайте 1500 та 1400 калорій на день відповідно. Однак у віці від 16 до 18 років ця кількість падає приблизно до 3000 калорій на день для чоловіків і до 2450 на день для жінок.
Виходячи з цих дієтичних рекомендацій, діти у віці 4-6 років повинні споживати 20 грамів високоякісного білка на день, тоді як підлітки повинні вживати від 42-55 грамів на день. . Ця кількість доступна з високоякісних джерел, нежирних тваринних білків та загальних джерел високобілкового молока, таких як молоко, грецький йогурт та сир.
Це значення зростає для спортсменів через підвищену потребу в амінокислотах.Тіло відновлюється після фізичних вправ. Незважаючи на це, навіть спортсмени-підлітки не повинні вживати більше 1,4 грама білка на кілограм ваги тіла на день. [8]
Це безпечний білковий порошок для дітей?
Одним з найважливіших факторів, який визначає, чи давати щось своїм дітям, є безпека цих продуктів або інгредієнтів для споживання людиною.
Що стосується білкових порошків, відповідь на це питання однозначна, так. Те, що щось безпечне, не означає, що воно повинно бути невід’ємною частиною дієти дитини. Якщо споживання білка занадто велике, ви можете збільшити ризик ожиріння в подальшому житті. [4]
Оскільки потреби в білках для дітей і без того порівняно з дорослими є відносно низькими, додатковий білок, що міститься у порошках, що замінюють їжу, може бути легко ідеальним, навіть для підлітків. Хоча білковий коктейль безпечний для дітей і є важливим джерелом білка, коли використовується як замінник їжі, регулярне додавання протеїнового протектора до щоденного раціону дитини не є необхідним, якщо тільки не має достатньо якісного білка в раціоні .
Скільки білка потрібно підлітку для нарощування м’язів?
У підлітковому віці збільшення фізичної активності не рідкість через збільшення участі в змагальних видах спорту та таких видах рухів, як тренування на витривалість.
Хоча збільшення активності та зростання, пов’язані із статевим дозріванням, призводить до збільшення попиту на білки, це збільшення споживання все ще нижче рекомендацій - 12-15% загальної добової калорійності. Для більшості підлітків це становить від 65 до 80 грамів на день.
Більшість комерційних білкових порошків забезпечують 20-25 грамів білка на порцію - приблизно 25% ADR, навіть після найвищих оцінок білка! Тому, мабуть, це також кращий спосіб для підлітків-спортсменів отримати доступ до комори, ніж білкова каструля.
Що робити, якщо ви даєте дитині білковий коктейль? Вибір повністю за вами. Білкові добавки безпечні для вживання людьми різного віку, але потреби дітей у білках настільки низькі, що всі діти можуть легко задовольнити свої потреби в білках за допомогою нормального, здорового та різноманітного харчування.
Якщо ви вирішили придбати білковий порошок для своєї дитини або підлітка, зверніть увагу на високоякісну сироватку, рослинну або білкову ізотерму з вмістом білка менше 20 грам на порцію, який можна використовувати лише після фізичних вправ. . Отже, якщо ваша дитина спортсмен, можна безпечно міняти фруктові пакети на білкові батончики та час від часу додавати білковий напій, але це не обов’язково.