Білковий порошок для схуднення та нарощування м’язів?
Білкові порошки складаються здебільшого з білків. Вони можуть надходити з різних джерел. Порошки п’ють у молоці або воді, сприяють спалюванню жиру та стимулюють ріст м’язів.
Білки або науково правильні білки часто називають "будівельними блоками життя". Насправді майже п’ята частина нашого тіла складається з білка, і адекватна кількість білка також має бути частиною нашого щоденного раціону. Вони складають основу для побудови клітин і тканин, включаючи м’язові клітини.
Останнє є причиною того, чому силові спортсмени приділяють особливу увагу дієті, багатої на білки. Зрештою, тренування також має бути відображено у відповідному нарощуванні м’язів. Оскільки білки дуже ситні, існують також дієти, в основі яких лежить вживання продуктів, що містять білок якомога більше. Білки, які є основою для утворення ферментів, також, серед іншого, стимулюють спалювання жиру.
Схудніть за допомогою білкового порошку: чи це працює?
Тут у гру вступають білковий порошок або білковий порошок. Вміст чистого білка в цих препаратах становить від 70 до 96 відсотків. Білковий порошок доступний у різних смаках. Їх розмішують у молоці або воді. Таким чином, споживання білка можна значно збільшити, наприклад, за допомогою протеїнового коктейлю з шоколаду або банана, або, щоб схуднути, їжу можна замінити білковим напоєм. Тому протеїнові коктейлі неодноразово рекламуються у силових тренінгах та жіночих журналах.
Якість тут відіграє вирішальну роль: з біохімічної точки зору білки складаються з ланцюгів амінокислот різних типів, які потрібні організму в різній кількості. Важливий правильний склад. Перш за все, білковий порошок повинен містити високу частку незамінних амінокислот, які організм потребує, але не може виробляти сам.
Біологічна цінність різних білкових порошків
Іншим критерієм якості є біологічна цінність. Чим вище значення, тим менше білкового порошку організму потрібно для нарощування м’язової маси. Біологічна цінність варіюється в залежності від джерела білка і найвища у сироваткового білка, який також відомий як сироватковий білок і найшвидше засвоюється в кишечнику. Тому під час тренувань з обтяженнями порошок сироваткового білка рекомендується як швидке джерело білка після тренування. З іншого боку, молочний білок або казеїн мають порівняно низьку біологічну цінність і повільно засвоюються організмом. Іншим джерелом енергії, яке часто використовують, є соя, яка має ту перевагу, що не містить холестерину, і при цьому задовольняє потреби більшості важливих амінокислот. Існують також багатокомпонентні препарати, які, залежно від їх складу, також можуть бути якісними, як показують різні тести.
Білкові коктейлі, виготовлені з білкового порошку: корисний чи ні?
Чи корисний або необхідний білковий порошок як дієтична добавка, призвів до суперечливих дискусій між дієтологами та вченими спорту. Хоча гуртки з бодібілдингу іноді рекомендують споживання білка від двох грамів і більше на кілограм ваги на добу, Ант'є Граль з Німецького товариства харчування (DGE) класифікує білкові напої для спортсменів-аматорів як непотрібні в інтерв'ю в газеті, але вважає, що вони є Повністю нешкідливі, якщо вони не надто високі. До двох грамів на кілограм ваги "можливо".
Білковий порошок підтримує дієти та спортсменів, але як для схуднення, так і для нарощування м’язів недостатньо покластися лише на напої з білковим порошком. Для того, щоб спалювати жир і набирати м’язову масу, завжди потрібні відповідні супровідні тренування, без ретельності, без ціни. Широко поширена думка, що той, хто займається середньою фізичною активністю та має збалансоване харчування, не потребує додаткових білків і його добова потреба, яка згідно з референтними значеннями Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) з 2012 року становить 0,66 грам на кілограм ваги відноситься до збалансованого харчування.
Однак у випадку дуже високих фізичних навантажень має сенс доповнювати білковим порошком. У документі консенсусу Міжнародного олімпійського комітету (МОК) щодо харчування спортсменів зазначається, що споживання білка на етапах тренувань має бути вищим, ніж це зазвичай рекомендується для населення. МОК рекомендує вживати їжу або напої, які містять від 15 до 25 грамів високоякісного білка після кожного тренування.
Незабаром пероральна імунотерапія білковим порошком?
На додаток до того, що протеїновий порошок може бути використаний як дієтична добавка для любителів фітнесу або для схуднення, протеїновий порошок незабаром може набути терапевтичного значення в боротьбі з алергією. Пероральна імунотерапія білковим порошком може допомогти дітям, які страждають на алергію на курячий білок. У дослідженні, опублікованому в США в 2012 році, добра половина дітей-учасниць змогли позбутися своєї алергії, поступово збільшуючи добову дозу білкового порошку. Однак, на думку авторів дослідження, необхідні подальші дослідження. Якщо у вас алергія на білок, настійно не рекомендується самостійно пробувати білковий порошок, оскільки це може призвести до серйозних алергічних реакцій зі смертельним наслідком.