Білковий порошок, коли ми додаємо його в їжу
Білковий порошок дозволяє збільшити споживання білка, не змінюючи істотно дієти. Ви можете використовувати білковий порошок для приготування багатих білком коктейлів, або можете додавати його в їжу, щоб збільшити вміст білка. Це може допомогти вам споживати достатню кількість білка для підтримки або збільшення м’язової маси.
Білковий порошок присвячений не тільки смузі (коктейлям). Його можна додавати до багатьох традиційних страв. Ви можете додати білковий порошок поверх вівсяних пластівців, супу або тіста для здоби. Ви також можете змішати його в йогурті або млинцевому тісті. Ми рекомендуємо додавати білковий порошок у молоко, крупи, морозиво, пудинги, фрукти, картопляне пюре або навіть каву.
Як випливає з назви, білковий порошок - це високобілкова їжа, яку можна додавати в інші продукти для створення поживної суміші. Проте білковий порошок має більший потенціал, ніж його перетворення в шейк, випитий під час бігу. Ось кілька способів використовувати білковий порошок у своїх інтересах.
Відновлення після фізичних навантажень
Білковий порошок найчастіше використовується відразу після тренування, змішуючи його з водою або молоком для отримання протеїнового коктейлю. Вживання білка відразу після тренування прискорює процес оздоровлення організму, допомагаючи відновлювати пошкоджені м’язи під час тренувань. Відповідно до Answer Fitness, протеїновий коктейль слід вживати через годину після занять спортом, а сироватку слід використовувати, оскільки вона засвоюється швидше, ніж інші види білка. Сироватка - найпопулярніша. Він швидко розчиняється, має збалансований вміст амінокислот і швидко засвоюється, що робить його ідеальним як добавка до і після тренування. Найпопулярніші види сироватки - це сироватковий концентрат та ізолят. Сироватковий концентрат, як правило, має високий вміст лактози, тоді як ізолят сироватки можна знайти у безлактозній формі.
Білковий порошок може замінити прийом їжі
Іншим популярним способом використання білкового порошку є заміна іншого прийому їжі. Харчові компанії спеціально створили коктейлі, які можуть замінити основні страви, забезпечуючи поживний, високобілковий та повноцінний вміст. Коктейлі, що замінюють основні столи, зазвичай упаковують в окремі упаковки і злегка змішують у контейнери для струшування. Сироватковий білок є ключовим інгредієнтом більшості основних шейк-страйків, хоча інші білки, такі як казеїн, можуть бути включені.
Як вибрати білковий порошок
На ринку існує безліч різних типів білкових порошків, і, залежно від ваших харчових уподобань, ви можете вибрати білковий порошок на рослинній основі, будь то веган або вегетаріанець, або такий, приготований з сироваткою. Білкові порошки можна додавати в сік, смузі або каші для сніданку.
Спробуйте різні типи білкового порошку, щоб побачити, який з них вам найбільше подобається, з точки зору смаку, а також того, як ви відчуваєте себе після його споживання.
Незалежно від їх походження, білкові порошки все ще можуть бути наповнені цукром або штучними підсолоджувачами, штучними барвниками або ароматизаторами. Ось чому надзвичайно важливо прочитати етикетки інгредієнтів перед їх придбанням.
Де знайти білковий порошок?
Білковий порошок можна купити в магазинах здорової їжі. Багато пропозицій білкового порошку з насіння гарбуза, конопель, льону, фундука, люпину, соняшнику можна знайти в інтернет-магазинах proDietaBio.ro та proDietaMagazin.ro
Ось кілька хороших способів додати білок у їжу.
Всі білкові порошки можна використовувати у хлібобулочних виробах, але потрібно мати на увазі, що кожен вид білкового порошку випікається по-різному, тому їх не можна обміняти. Наприклад, сироватку та казеїн важко випікати, оскільки вони призводять до того, що їжа стає гумовою та сухою під час приготування їжі.
Найкраще, щоб порошок не складав більше 20 відсотків тіста і додавав інгредієнти, які допомагають підтримувати вологу, наприклад, яйця, молоко, йогурт, свіжий сир, фруктове пюре, гарбуз або навіть подрібнену квасолю або солодку картоплю.
Пудинг. Дотримуйтесь інструкцій з приготування пудингу миттєво, а потім просто додайте одну-дві столові ложки казеїну або коричневого рисового білкового порошку з невеликою кількістю молока, яке ви змішуєте в пудинг.
Гарячі або холодні напої з кавою. Змішайте столову ложку порошку сироваткового білка в чашці твердої кави (не дуже гарячої, тому що сироватка приготується). Нагрійте чверть склянки молока, а потім змішайте його з чайною ложкою какао-порошку. За бажанням додайте каву та підсолоджувач. Випийте гарячого напою або додайте кубики льоду.
кекси. До звичайного рецепту булочок додайте одну-дві столові ложки коричневого рису або білка гороху та півсклянки фруктового пюре або йогурту, щоб суміш стала більш кремовою. Випікайте довше звичайного, але стежте за духовкою.
Овочевий суп. Додайте до улюбленого овочевого супу одну-дві столові ложки горохового білка. Таким чином, аромат буде більш інтенсивним. Суп також загусне і стане більш кремовим.
Піца! Додайте в рецепт тіста для піци одну-дві столові ложки несолодкого білкового порошку і випікайте, як зазвичай!