Білокачанна капуста: корисна, універсальна та смачна
Білокачанна капуста низькокалорійна і дуже корисна для здоров’я. Ви можете дізнатись, які інгредієнти він містить, як його можна зберігати та готувати та простий рецепт тут.
Білокачанна капуста - один з найпопулярніших видів капусти в Німеччині. Він також відомий під назвами Kappes, Weißkraut, Weißrabis або Kraut. Капуста також є основою для квашеної капусти. Це в сезон з червня по березень, але капуста, як правило, також доступна в квітні та травні, тобто цілий рік. Через хороший термін зберігання це популярний зимовий овоч.
З одного погляду:
Корисні інгредієнти білокачанної капусти
Білокачанна капуста містить багато вітаміну С. Крім того, в мінералі багато калію, кальцію та магнію. Білокачанна капуста також містить фолієву кислоту, селен і вітаміни групи В. Гірчичні олії, які зазвичай містяться в капусті, також мають антибіотичну дію, а також, як кажуть, позитивно впливають на хелікобактер пілорі. Ось чому сік білокачанної капусти також використовують при виразці шлунка.
Зберігання та свіжість білокачанної капусти
Білокачанну капусту можна довго тримати в прохолодному і темному місці. Він може зберігатися в погребі до двох місяців, але в холодильнику - до десяти днів. Порізані качани білокачанної капусти найкраще тримати обмотаними харчовою плівкою або вологою тканиною.
Приготування: сире або варене?
Білокачанну капусту можна відварювати, тушкувати, тушкувати або готувати в сирому вигляді як салат з білокачанної капусти. Будь то капустяний суп, голубці, сирий у салаті чи запіканка - білокачанна капуста смакує різними способами. Насіння кмину використовують для приправ, оскільки тоді вони легше засвоюються і спричиняють менше газів. Проти типового запаху капусти у воду для приготування можна додати щіпку соди.
Домашні засоби від капустяного обгортання
Білокачанна капуста також відіграє важливу роль як домашній засіб. Листя капусти можуть допомогти при запаленні, набряках та виразках. Для цього листя кладуть зверху і обмотують марлевою пов’язкою. Білокачанна капуста має знеболюючий і протизапальний ефект. При необхідності обгортання капусти можна поновлювати кілька разів на день. Не використовуйте капустяний компрес на відкритих ранах!
Рецепт: салат з білокачанної капусти
інгредієнти для чотирьох осіб:
- 500 г білокачанної капусти, натертої або дрібно нарізаної
- 150 г тертої моркви
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1/2 пучка петрушки, дрібно нарізаної
- Сіль, перець, трохи цукру
- 1 чайна ложка насіння кмину, цілі
- 1 чайна ложка гірчиці
- 3 ст. Л. Ріпакової олії
- 3 ст ложки оцту
підготовка: Подрібнену або натерту на тертці білокачанну капусту вимісіть з чайною ложкою солі і дайте їй настоятися протягом 30 хвилин, а потім процідіть через сито. Змішайте білокачанну капусту з тертою морквою і подрібненою цибулею. Приготуйте заправку з оцту, олії, гірчиці, трохи солі, перцю і щіпки цукру і змішайте з салатом разом з кмином і петрушкою.
На порцію: близько 110 калорій
Їжте, коли відчуваєте голод - і все одно худнете? більше.
Ферментована білокачанна капуста - це смачна їжа і, водночас, природний пробіотик.
Існує багато різних видів овочів, які віднесені до певних груп. Розподіл базується на частинах рослини, які ви їсте як овочі. Так, наприклад, помідор вважає. більше.
Кріп виглядає досить непомітно. Однак, як лікарська рослина, це має велике значення.
Бенкетуй скільки хочеш і не набирай вагу? Це працює з цими низькоенергетичними продуктами! більше.
Якщо у вас хвора нирка, слід бути обережним під час їжі. Що добре - а що вже немає.
Магній підтримує м’язи та нерви у формі. Отримайте мінерал із цією їжею! більше.
Наша пропозиція відповідає критеріям прозорості afgis.
Логотип afgis означає високоякісну інформацію про стан здоров’я в Інтернеті.