Більше молока проти низького зросту
Нестача незамінних амінокислот і холіну в раціоні безпосередньо пов'язана з появою низького зросту. Це результат нового дослідження, опублікованого в Інтернеті на EBioMedici
Нестача незамінних амінокислот і холіну в раціоні безпосередньо пов'язана з появою низького зросту.
Це результат нового дослідження, опублікованого в Інтернеті на EBioMedicine. Нові висновки можуть відкрити шлях для допомоги мільйонам недоїдаючих дітей у всьому світі.
150 мільйонів дітей у всьому світі недоїдають. Приблизно 25% усіх дітей у віці до 5 років страждають від затримки росту та уповільненого розвитку. Найпомітнішою особливістю неадекватної дієти є низький зріст. Але це також спричиняє інші проблеми, такі як когнітивний недорозвинення та нездатність протистояти хворобам та інфекціям. Зрештою, низький зріст може навіть скоротити тривалість життя постраждалих.
Незамінні амінокислоти - це будівельні блоки всіх білків. Вони необхідні для здоров’я людини. Багато з них повинні надходити в організм із зовнішніх джерел їжі, оскільки організм не може їх сам виробляти. Такі амінокислоти називаються незамінними амінокислотами. Тваринна їжа, така як м’ясо, яйця та молочні продукти, є особливо хорошим джерелом для них.
Поки що ніякого успіху проти дієти, пов'язаної з низьким зростом
У минулому аліментарні втручання зробили важливий внесок у зменшення смертності від недоїдання. Однак їм не вдалося зменшити поширеність низькорослості, пов'язаної з дієтою.
Діти, які занадто маленькі для свого віку, мають в середньому на 15-20% менше амінокислот, ніж їх однолітки звичайного розміру
Використовуючи метаболічний підхід, який вивчає метаболіти, що відбуваються в організмі, дослідники оцінили зразки крові у 313 дітей у віці від 12 до 59 місяців із сільських районів Малаві, африканської країни на південь від Сахари.
Багато предметів були замалі для свого віку
У дітей, які брали участь у дослідженні, не виявлено жодних ознак важкого гострого недоїдання, вроджених та хронічних захворювань або діареї. Однак вимірювання зросту та ваги показали, що 64% учасників були замалими для свого віку. Вчені посилалися на процентилі, створені Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ).
Аналізи крові показали, що більш ніж у 80% відсталих у розвитку дітей на 15-20% знижений рівень усіх дев'яти незамінних амінокислот. Ця цифра є результатом порівняння із нормально зростаючими дітьми з того ж регіону. Крім того, вони мали значно нижчі концентрації таких речовин: напівнезамінних амінокислот, незамінних амінокислот та шести сфінголіпідів.
Сфінголіпіди є важливими компонентами клітинної мембрани і належать до класу ліпідних сполук. Вони зміцнюють клітинні мембрани і роблять їх непроникними, що зменшує вплив мікробів.
Амінокислоти необхідні для росту
Діти також показали незвичний рівень інших ліпідів, які є важливими компонентами клітинних мембран головного мозку та нервової тканини. Результати свідчать про те, що діти, яким загрожує низький зріст, можуть не вживати достатню кількість незамінних амінокислот та холіну, сполуки, необхідної для синтезу ліпідів.
Автори заявляють, що у цих дітей низький вміст усіх цих амінокислот та усіх цих типів жирів, кожна з яких необхідна для активізації росту організму.
Команда підозрює, що брак амінокислот може спричинити певний білковий комплекс, який потім діє як датчик поживних речовин у клітинах і блокує синтез білків та ліпідів і, отже, ріст клітин. Той самий механізм регулює ріст кісток в організмі, що в кінцевому рахунку визначає наш розмір.
Низький зріст поширений у багатьох країнах
Старший співавтор, д-р Марк Дж. Манарі з Університету Джона Гопкінса, який проводить кілька місяців щороку в Африці, лікуючи недоїдаючих дітей, каже:
«Низький зріст зачіпає половину всіх дітей у сільській Африці та мільйони інших в інших частинах світу. Було докладено багато зусиль для зменшення наслідків сповільненого розвитку - від введення різних харчових добавок до зменшення впливу інфекцій. Однак все це було більш-менш невдалим. Наші нові уявлення, отримані за допомогою найсучасніших технологій, нарешті пролили світло на біологічні причини цієї давньої та глобальної проблеми. "
Річард Семба з Університету Джона Хопкінса каже: "Результати кидають виклик поширеній думці про те, що діти в країнах, що розвиваються, отримують адекватний білок. Це може призвести до значних зрушень у сфері надання допомоги громаді. Нам слід справді почати переосмислювати дієту та знаходити шляхи її покращення. Очевидно, що діти не отримують якісної їжі ".
Команда сподівається, що подальші дослідження допоможуть створити засіб, будь то харчовий продукт або добавка, який допоможе зменшити низький зріст.