Більше нахиляйтесь за допомогою грейпфрутів у блозі eBalance
Кажуть, що не тільки грейпфрути, але й інші фрукти та овочі, такі як ананас, кавун, помідори та селера, скидають кілограми. Ці продукти, безумовно, низькокалорійні і корисні для здоров’я, але чи можуть вони також сприяти зниженню ваги? Що ховається за так званим мінусом калорій?
До грейпфрутів
Основний сезон грейпфрутів - з жовтня по квітень, переважно з США, Ізраїлю та Південної Африки. Оскільки плоди зберігаються тривалий час, їх відвантажують у великих кількостях, що менш шкідливо для навколишнього середовища, ніж імпортні. Найпопулярнішим, безумовно, є свіжовичавлений грейпфрутовий сік, або грейпфрут зменшується вдвічі, а м’якоть вичерпується з окремих сегментів. На смак грейпфрути кисло-солодкі та зовсім гіркі. Загалом, чим червоніший грейпфрут, тим менш гіркий він на смак. За гіркий смак відповідає рослинна речовина нарінгенін. Здається, Нарінгенін відіграє роль у взаємодії грейпфрута з деякими препаратами. Наприклад, вживання грейпфрута може послабити дію деяких ліків, а інші - посилити. В даний час відомий ефект понад 50 препаратів, включаючи знеболюючі, протиалергічні засоби та антидепресанти.
Грейпфрути складаються здебільшого з води і тому забезпечують лише кілька калорій. 100 грамів містять менше 50 калорій в середньому. Грейпфрут особливо багатий вітаміном С, тому 100 грам фруктів вже покривають добову потребу. Вітамін С захищає клітини та зміцнює імунітет. Але грейпфрут також вражає вітамінами А, В1, В2 і В6 та мінералами калієм, кальцієм і магнієм. Плід також містить речовину пектин, яка є одним із розчинних харчових волокон. Пектин допомагає регулювати апетит і позитивно впливає на травлення.
Негативні калорії
Той факт, що споживання грейпфрута має скинути кілограми, базується на теорії негативних калорій, також відомих як мінус калорій. Згідно з цим припущенням, деякі продукти містять настільки мало калорій і є настільки травними, що тілу потрібно більше енергії, щоб перетравити їх, ніж воно приймає через споживання.
На жаль, немає…
Грейпфрути дуже здорові, але вони точно не можуть вивести жодної калорії. Десять-двадцять відсотків від загальної кількості калорій зазвичай потрібно для перетравлення їжі, але решта енергії доступна організму. Крім того, це значення горіння вже включено в офіційну інформацію про калорії.
Висновок
Їжте грейпфрути, коли вам захочеться, і без сумління. Ваше здоров'я приносить користь корисним інгредієнтам, і ви майже не засвоюєте калорій. Але не чекайте чудес, коли мова йде про схуднення. Спробуйте схуднути, переключившись на дієту зі зниженою енергією та більше фізичних вправ. Слід регулярно включати у свій раціон фрукти та овочі.
Ніна Кабур, випускниця Дієтолог СН і редактор eBalance