Біоконтакт - L; кокосове масло
щомісяця безкоштовно в органічних магазинах
Кокосове масло
Коротка розповідь…
Кокосове масло, або кокосовий жир, добутий із зрілих плодів кокосової пальми, традиційно використовується для приготування їжі жителями південнотихоокеанських островів та Азії. Ці люди користуються міцним здоров'ям і не мають жодних розладів, які можуть бути пов'язані з цим великим споживанням. І все ж харчова наука давно заперечує кокосове масло.
Які переваги для здоров’я ?
Кокосове масло, оскільки воно складається з 85% насичених жирних кислот, до 2010 р. Підозрювалось у сприянні серцево-судинним захворюванням. На сьогоднішній день масштабне дослідження робить висновок про відсутність зв'язку між насиченими жирними кислотами та ризиком серцево-судинних захворювань та інфаркту.
Більше того, насичені жирні кислоти в кокосовій олії, на відміну від жирів тваринного походження, є переважно тригліцеридами із середньою ланцюгом (МСТ). Під час травлення МСТ транспортуються безпосередньо до печінки, яка перетворює їх у кетони (або кетони або кетони). Потрапляючи в кров, кетони забезпечують альтернативне джерело енергії для глюкози для клітин серця, мозку та м’язів.
Нещодавно існує дієта під назвою кетогенна дієта, яка використовується для боротьби з нейродегенеративними захворюваннями та раком. Заснована на униканні вуглеводів на користь білка та великої кількості жиру, ця дієта спрямована на стимулювання вироблення кетонів. Кетоновий стан, порівнянний із станом, який виникає під час голодування, є центральним для терапевтичного ефекту кетогенної дієти.
Серед MCTs в кокосовій олії є лауринова кислота, яка має протиінфекційні, антибактеріальні та протигрибкові властивості.
У яких випадках його використовувати ?
Вживання кокосової олії, як правило, корисне для вашого здоров’я. Він бере участь у профілактиці цивілізаційних захворювань і може допомогти у глобальній стратегії схуднення.
Це особливо рекомендується як частина кетогенної дієти, щоб зробити її більш гнучкою, не зменшуючи вироблення кетонів.
Патологічні ситуації, які можуть покращитися за рахунок великого споживання ТКМ з кокосової олії, - це рак, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, розсіяний склероз, епілепсія, мігрень, діабет та метаболічний синдром.
Традиційно кокосова олія використовується для лікування різних захворювань, таких як псоріаз, герпес, цистит та геморой.
Вручну
Як профілактику та як частину дієти для схуднення кокосове масло можна знайти в повсякденній кулінарії. При нагріванні він не виробляє токсичних сполук.
Для терапевтичного ефекту рекомендується споживання від 45 до 90 г на день, або від 4 до 8 столових ложок на день. Щоб уникнути реакцій у шлунку, найкраще поступово збільшувати дози і розподіляти їх протягом трьох прийомів їжі. Почніть з чайної ложки 2 рази на день, потім 3 рази, потім по столовій ложці 3 рази на день тощо.
Як і у Сполучених Штатах, можна впевнено стверджувати, що у Франції поступово з’являться харчові добавки, які концентрують MCT кокосового масла. Вони вже є в деяких комплексах.
ТИ ЗНАВ ?
Люди на Тихоокеанських островах та Азії, для яких кокосові горіхи тисячоліттями стали основною їжею, мають мало серцево-судинних захворювань, раку та інших дегенеративних захворювань.
Валері Відаль
Натуропатичний медичний працівник та клінічний терапевт EFT. Спеціаліст з питань біологічного харчування, управління стресом та загального стану здоров’я.
Консультації в Тулузі, Гайяку (Тарн) та по Skype.