Бісфенол А Пластик тече в нашій крові - WiWo
BPA потрапляє в пластмасу через хімічний процес, який перетворює дрібні молекули нафти або природного газу в довгий ланцюг молекул. Промисловість зазвичай додає певні речовини (мономери), які повинні зробити матеріал особливо твердим. "Бісфенол А - це такий мономер, який використовується як вихідний матеріал для полікарбонатних та епоксидних смол", - говорить Свандулла.
Твердий пластик був би немислимий без BPA. Це найбільш широко вироблена хімічна речовина у світі. Він міститься в багатьох повсякденних продуктах, таких як жерстяні банки, компакт-диски, автомобільна фурнітура, начинки, шприци та іграшки. Матеріал також знаходиться на термопапері, з якого, наприклад, друкуються квитанції або квитки на поїзд. І він потрапляє в наш організм завдяки всім цим продуктам.
“BPA дуже добре розчиняється в жирі. Він потрапляє в організм через їжу, а також через шкіру. Через наше дихання воно може потрапити в наше тіло з домашнім пилом », - говорить Свандулла. Останні дослідження показують, що він особливо добре всмоктується через слизову рота. І це не без наслідків.
Найстійкіші міфи про здоров'я
Лише в середині 90-х років дослідження вченого Фредеріка фома Заала показали, що хімічна речовина може бути шкідливою для здоров’я навіть при малих і середніх дозах. Після цього речовина зменшить вироблення сперми, вплине на розвиток мозку, збільшить вагу простати та спричинить генетичні зміни. Роблячи це, дослідник перевернув попереднє наукове правило "Доза робить отруту" на голову. На відміну від того, що передбачалося раніше, BPA стає навіть сильнішим у невеликих кількостях, ніж у великих.
Тільки через три роки молекулярний біолог Патрісія Хант виявила вказівки на те, що бісфенол А може призвести до генетичних порушень. Вона спостерігала явище у мишей, які отримали нові пластикові клітини з пластиковими пляшками з водою з полікарбонату. Подальші тести показали, що пошкодження хромосом у самок тривало поколіннями. Ці дефекти відповідають за викидні.
Крім того, Дітер Свандулла з Боннського університету лише в грудні показав у дослідженні, як ферменти та транспортні білки порушують свою функцію. Шляхом експериментів на зразках тканин мишей та людей він та його команда змогли визначити, що BPA блокує кальцієві канали в клітинній мембрані, які важливі для функціонування клітин. Кальцій надходить за цими каналами в живі клітини, що контролює скорочення клітин серцевого м’яза або зв’язок між нервовими клітинами.
Частка гормонально навантажених продуктів від найбільших виробників
"Більшість досліджень незалежних вчених демонструють шкідливі наслідки", - класифікує Сара Хайзер, експерт з питань хімічної політики та нанотехнологій у Федерації охорони навколишнього середовища та природи (BUND). Огляд дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо впливу гормональних речовин також погодився з ученими. Дослідження чітко показує, що кількість випадків раку молочної залози, передміхурової залози та яєчок значно зросла за останні кілька десятиліть. Передчасне статеве дозрівання у дівчаток також стає все більш поширеним явищем. Так само знижена якість сперми (до 40 відсотків) у чоловіків та надмірна вага. "Усі ці симптоми можуть бути пов'язані з гормональними порушеннями, такими як ті, що викликані бісфенолом А", - говорить Сара Хаузер.
ВООЗ пише у своєму дослідженні, що генетичні фактори не пояснюють цей стрибок у гормональних захворюваннях у статистиці. Це можна пояснити лише зовнішніми впливами. Ось чому агентство визначило ендокринні збудники як "глобальну загрозу". Цифри говорять самі за себе: пластик отруює людей в індустріальних країнах.
Ваш одяг настільки токсичний
З боку техніків з виробництва пластику та упаковки ризик зменшується. "Застосування пластмас у численних програмах перевірено та безпечно", - говорить Рюдігер Баунеманн, генеральний директор PlasticeEuropa, Німеччина. Нарешті, відповідні органи контролюватимуть юридичні вимоги європейського законодавства про речовини (REACH). Відповідно до специфікацій Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), граничне значення біосфенолу А становить 0,05 міліграма на кілограм ваги на добу з 2006 року. З 2011 року ця речовина більше не може міститися в дитячих пляшках. В даний час EFSA працює над новою оцінкою ризику бісфенолу А завдяки численним новим дослідженням.
"Гормонально активні речовини вже можуть впливати на надзвичайно низькі концентрації, чинне законодавство не захищає людей", - говорить Сара Хаузер. Бісфенол А швидко розщеплюється і виводиться з організму. Той факт, що речовину все ще можна виявити майже у кожного, лише набагато чіткіше показує, наскільки надзвичайно ми схильні до впливу пластику у своєму повсякденному житті. «Використання граничних значень насправді навряд чи можна здійснити. Заборона мала б більше сенсу », - говорить Хаузер.
По-перше, вплив бісфенолу А тісно пов’язаний із стадією розвитку людини. У плодів, немовлят та маленьких дітей BPA діє дуже інакше, ніж у дорослих. По-друге, значення будуть складатися. Одного разу ми їмо консервований суп, торкаємось квитків на S-Bahn і їмо рибу, яка їла пластик замість планктону в морі. "Крім того, існує вплив фталатів - пластифікаторів, які містяться в ПВХ-підлогах, а також мають гормональний ефект", - говорить Хаузер. Ці речовини містяться навіть у денних кремах. "Врешті-решт ми вживаємо коктейль із речовин, граничні значення яких, не кажучи вже про їх взаємодію, ми вже не можемо оцінити", - говорить експерт.
Дітер Свандулла з Бонна йде ще далі: "Через розчинність жиру існує ризик того, що BPA може накопичуватися в різних тканинах організму і досягати там високих концентрацій". Ці процеси в людини ще не досліджені належним чином.
Існує ще занадто мало знань про елементи, з яких складається пластик. «Пластик пляшки з водою містить понад 2000 інгредієнтів. Кожен виробник має секретні рецепти, які йому не потрібно розголошувати. Можливо, лише близько 20 відсотків цих речовин оцінено як небезпечні », - говорить Свандулла.