Бізнес з нуля
Після кількох спроб у діловому світі, між сферами будівництва та продовольства, підприємець Крістіан Нака створив в Орадеї в 2018 році бренд Fit Food Way, під яким він готує та доставляє їжу. Сьогодні компанія присутня в 11 містах країни, і цього року вона розшириться до ще трьох у системі франшизи, концепція, впроваджена з минулого року.
"Історія почалася у віці 20 років, коли я відкрив кіоск, де продавав морозиво, потім я вловив смак бізнесу та розпочав свою подорож із пригодами у цьому світі. Зі здоровою їжею, яку ми розпочали в Лондоні, ми побачили, що біля дверей багато доставки їжі, я сказав, що ця концепція може спрацювати для нас, ми застосували те, що побачили ", - сказав Крістіан Нака, засновник Fit Food Шлях.
Оскільки він утримував обладнання та обладнання від компаній харчової промисловості, інвестиції у новий бізнес були невеликими, приблизно 3000-4000 євро.
На сьогоднішній день з невеликого місця в Орадеї Fit Food Way налічує 11 локацій у великих містах країни, і підприємець розробив систему франшизи для розширення. Лише три місця є власними, але засновник компанії хоче лише керувати ними, будучи в обговоренні, щоб передати ці приміщення партнерам.
"Територіальна експансія послідувала, ми вирішили, що франчайзинг - найкращий спосіб. Зараз ми працюємо в 11 містах, ще три приїжджають, і ми маємо план відкрити в Бухаресті наприкінці цього літа. Ми пропонуємо 100% гарантію товару, який ми продаємо, якщо за півроку діяльності він не поверне інвестиції у франшизу, ми за контрактом віддаємо йому всі вкладені гроші ", - пояснив Крістіан Нака.
Поточна криза в галузі охорони здоров'я, спричинена пандемією COVID-19, не чинила тиску на бізнес Fit Food Way, бізнес створений спеціально для Інтернету.
"Ми багато працюємо в Інтернеті, вся наша система роботи в цій галузі, на нас не сильно впливає позиціонування ресторану, у нас добре розроблена стратегія", - додав підприємець.
Найбільш продаваним продуктом є пакет низькокалорійних меню, що означає п’ять прийомів їжі на день, три основних прийоми їжі та дві закуски. Інгредієнти в основному постачаються від місцевих постачальників, підприємець намагається взяти румунські продукти для підтримки місцевого бізнесу.
"До цієї пандемії світ поспішав, і ми прийшли саме в потрібний час, щоб забезпечити систему харчування, розроблену за допомогою дієтологів. Ми завжди вибираємо румунську продукцію і віримо, що лише так ми можемо процвітати як країна. І за час, коли я був у Лондоні, переглядаючи магазини, я побачив, що ви насправді не знайдете товарів, які не є їхніми ", - сказав Крістіан Нака.
Загалом близько 60 співробітників працюють у Fit Food Way, і період після послаблення обмежень настав на ринку праці у сфері HoReCa, що сильно постраждало до нестачі робочої сили.
"У нас близько 10 000 клієнтів, ми намагаємось утримати їх за допомогою знижок. Абонементи залежать від калорій або порції коливаються від 600 до 1100 леїв на місяць. Ми звертаємось лише до кінцевого споживача, зараз ми почнемо співпрацю для компаній, які мають ваучери на їжу ", - також сказав Крістіан Нака.
Кінцеві клієнти компанії захоплені фітнесом, але також і люди, які хочуть жити здорово та обирати такий спосіб життя. За останні п’ять місяців Fit Food Way отримав прибуток в 150 000 лей. Плани на 2020 рік спрямовані на продовження стратегії франчайзингу, оскільки підприємець має кілька проектів, які він хоче відновити зараз, з послабленням обмежень, накладених владою.
"Підприємці ніколи не повинні здаватися, спочатку ніхто не досягне успіху. Удача на боці тих, хто намагається і сміливий ", - сказав Крістіан Нака.
ZF та Banca Transilvania запустили проект «Бізнес з нуля», платформу, присвячену дрібним підприємцям, компаніям, які створили понад 1,7 мільйона робочих місць.
⇒ Кожен бізнес з нуля - це історія про амбіції, мужність та рішучість. Історії малих підприємців будуть опубліковані у ZF та на платформі zf.ro/afaceri-de-la-zero.
⇒ У Румунії понад 500 000 мікропідприємств та малих компаній, де працює 1,7 мільйона працівників, компанії з річним бізнесом 70-80 мільярдів євро.