Блог Кате Албанський пиріг Бирек
28 листопада - День прапора - святкується проголошення державної незалежності Албанії (Національний день). Червоний прапор із біцефальним орлом у центрі було прийняте Товариством «Унірея», підняте з нагоди великих румунських та албанських свят з першого десятиліття ХХ століття в штаб-квартирі албанських культурних товариств або на різних заходах. Албанський гімн - "Пісня прапора", текст, написаний албанським поетом з Румунії Асдрені (Алекс Ставрі Дренова), нанесений на ноти пісні "На нашому прапорі написаний союз" румунського композитора Кіпріан Порумбеску.
Вперше він був заспіваний в Бухаресті в 1907 році, прийнятий албанцями в 1912 році під час проголошення державної незалежності і донині залишається гімном.
Албанія/Shqipëria має площу 28748 км2, столиця Тирана, на годину відрізняється від часового поясу Румунії і використовує Leka як валюту. В даний час румунів в Албанії більше, ніж албанців в Румунії. Албанія має посольство в Бухаресті в Румунії.
Я викладаю албанський пиріг Бирек, натхненний турецькою фірмою Börek.
Адаптований рецепт, оскільки я використовував не конкретні листи, юфку, а цегляні листи і як начинку я зробив змішаний варіант картоплі, кабачків та м’яса.
Інгредієнт: на 6 осіб
Помідори, кабачки і перець наріжте кубиками.
На сковороді пасеруйте цибулю і часник на оливковій олії.
Додайте м’ясо і тушкуйте кілька хвилин.
Додайте помідори, перець, кабачки, чебрець.
Заправте і дайте йому випаруватися приблизно 15-20 хвилин.
Потім додайте картоплю і подрібнену зелень, перемішайте і дайте охолонути.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Покладіть 3 листи цегли один на одного.
Помістіть 1/3 складу м’яса і прокрутіть листи один за одним, добре заходячи по краях.
Повторіть з 3 аркушами, а потім з рештою 2 аркушами. Ви отримаєте 3 рулони.
Покладіть їх у деко на деко.
Наріжте їх на порційні шматки (не розрізайте повністю лише верхні аркуші та начинку).