Bo Bun c est trop bon - Le Bo Bun Café

Гастрономія в цілому, азіатська зокрема, в’єтнамська в основному предметі !

1. В'єтнам
2. Прекрасна Азія
3. Солодка Франція
4. Інші країни
5. Нектари .
6. Майстерня кухарів
Додому
Кухонні шуми
Індекс рецептів
Класні посилання

Брюссельська капуста, визнана моїми дітьми:)
Весняне опитування
В’єтнамський курячий салат
Куртка Manelli та змагання
KUMA Izakaya: японське бістро з простотою !
#DRINKALSACE вечір у SUCRE !
Смачна китайська кухня в Imperial Choisy (Париж)
Бешамель з цвітної капусти
Куряче стегно на грилі з лимонником
Мадлен, залитий апельсином, лимоном або мандарином .
Американське печиво
Делікатеси з Іль-д'Олерон
В’єтнамське фондю з сатай
Торт Каррі Кокосовий коріандр
Прихід нового гурмана !

Я люблю ! про брюссельську капусту, яку схвалили мої діти:)
Привіт привіт Дякую за ваш коментар щодо в’єтнамського салату з курки
Чудовий рецепт, в якому я потрапив на в’єтнамський салат з курки
А як щодо кількості калорій у великій мисці? на в’єтнамському сатайському фондю
Привіт, вибачте за цю пізню відповідь. на таїтянському кокосовому фланці
Випічка на таїтянському кокосовому фланці
Після мого зауваження про маринад Вийміть його над хрусткою лакованою свининою (набережна Тіт Хео)
Мій кузен дав мені варіацію хрусткої пекінської свинини (набережна Тіт Хео)
чездамієн на курячому стегні на грилі з лимонником
Рецепт лазаньї з соусом бешамель з цвітної капусти

січень 2018
Квітень 2016
грудень 2015 року
червень 2015
березень 2015 року
Січень 2014 р
травень 2013 р
вересень 2012
жовтень 2011
Серпень 2011
Усі архіви

03 лютого 2007 р

Бо Бун: це занадто добре

Я розповім вам про в'єтнамську страву, яку я обожнюю: "бо булочка" - вимовляю "бо" (з відкритим O) "boune".
Буквально це означає "Яловичина з вермішеллю".

Але насправді це набагато більше, ніж це !

Опис

Отже, я дам вам детальний опис:
На дні чаші є хороші сирі овочі: пікантна терта морква, скибочка огірка, соя, тонкі скибочки салату, м’ята та подрібнений коріандр.
Потім зверху - рисова вермішель, все просто з каструлі
Нарешті, приходьте зі смаженою яловичиною смужки, приправлені на грилі.

Все це посипане подрібненим арахісом і заправлене гарним ковтком соусу нуок мам.

Для великих гурманів (як я) можна додати пружинні булочки, нарізані на «кільця».

Але існує досить багато варіацій. У В’єтнамі цю страву подають або з яловичиною, або з роллами, але не обома одночасно.

Замість яловичини ми знаходимо приправлену свинину/телятину на грилі (Bun thit nuong), або креветки на грилі (bun tom nuong), або котлети зі свинини на грилі в стилі Ханой (Bun cha).

Який хороший Бобун ?

Після об’єктивного висловлювання (так, так?) З інгредієнтів, я даю вам свої враження, які приходять до мене, при розладі:

Це вбивство, тому це так добре
Це здорове та збалансоване блюдо, із сирими овочами, наповненими вітамінами, вермішеллю, яка відіграє роль крохмалю, яловичини для білків (та ялинними булочками для тих, хто хоче тимчасово припинити схуднення)
Рекомендується людям з гострим або хронічним бо-бунітом.
Підходить для дітей старше 18 місяців, якщо вони хороші і змушують нас сміятися, коли вони намагаються повторити ці прості слова: Бо Бу
Ресторани, які пропонують його, як правило, управляються GV (приємні в’єтнамці)
Це трохи схоже на Бейрут на кухні вперше, але це смішно (і від цього моя половина апельсина стогне)
Це страва, яка викликає спонтанні запрошення до того, хто її робить (е, Гвен та Аврора)
Для тих, кому це не подобається. соромно .
Виникла з загальновідомої фрази "Хороший як булочка Бо"
і. це найкраща страва у світі (я це сказав?)

Рецепт

Наступного разу, обіцяю, я зроблю невеличку історію про сім’ї !