Боби Celnat Mung (Зелена соя)

mung

Родом з Індії, боби маш - це бобові з роду Vigna з дрібними зеленими насінням.

Його культивують і їдять понад 3000 років на рівнинах і до 1800 метрів над рівнем моря на північно-західному схилі Гімалаїв. Близько 1900 р. Його культура поширювалася від Японії до Греції. З тих пір цей вид поширився по всьому світу. Це звичайний інгредієнт азіатської кухні.

Кондиціонування
500 г.

Насіння квасолі Мунг

Квасоля манг має певні харчові переваги: ​​вона багата білком і клітковиною. Їх склад схожий на інші бобові (сочевиця, нут, біла/червона квасоля тощо): мало жиру, багато білка (25%) хорошої якості, крохмаль, клітковина та рясні мікрокомпоненти (мінерали, вітамін В9 +…) . Їх вміст омега-3 жирних кислот, близький до вмісту жовтих соєвих бобів: 1 г/100 г (1 порція 50 г = 25% від рекомендованого споживання) у 10 разів більше, ніж у інших бобових.

Енергетична цінність 304 ккал/1281 кДж (для 100 г), або 15% від еталонного споживання *

Більше інформації

Можливі сліди круп, що містять глютен, сою, горіхи, кунжут.

СЕРЕДНІ ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ
100 г /% Референтне споживання