Борошно Teff та дієта Candida - wiki про здоров’я
Ви коли-небудь чули про тефф-борошно? Я також раніше не починав експериментувати з безглютеновим борошном для використання в дієті кандида. Трава тефф, ботанічна назва Eragrostis tef, це старовинне зерно, яке може процвітати в різних екстремальних погодних умовах, що робить його дуже надійним вибором зерна. Трава теф походить з Ефіопії, де її впродовж століть використовували як їжу для худоби та як компонент будівельних матеріалів. Тефф - це найменше зерно у світі, але, незважаючи на невеликі розміри, це надзвичайно універсальне зерно. Сьогодні в Ефіопії його подрібнюють у борошно та використовують для приготування коржа, який називається ін’єра, каша та як інгредієнт алкогольних напоїв. Хоча теф виявився надійним зерном, він досі залишався практично невизнаним і невикористаним у Північній Америці.
Дієта кандида використовується для лікування кандидозу, надмірного розростання дріжджів у кишковому апараті. Ось чому її часто називають дієтою без дріжджів, оскільки метою є усунення всіх продуктів та інгредієнтів, що містять дріжджі, та інгредієнтів, що живлять дріжджі, щоб зменшити кількість дріжджів у кишковому апараті. Найбільшими злочинцями є, як правило, цукор, оброблені продукти, швидкодіючі вуглеводи, оцет та ферментована їжа. Багато продовольчих ресурсів кандиди також пропонують відмовитися від клейких зерен, таких як пшениця, жито та ячмінь, оскільки вони не тільки важко перетравлюються, обтяжуючи і без того скомпрометовану травну систему, але клейковина може також безпосередньо сприяти проблемі переростання дріжджів, годуючи дріжджі. Симптоми кандидозу включають, але не обмежуючись цим, проблеми з травленням, психічну розгубленість, ПМС, депресію, екзему та вугрі.
Наріжним каменем лікування кандидозу є дієта кандида. Дієта кандиди є найважливішою частиною лікування, але може бути найскладнішою через кількість вилученої їжі. Наявність таких варіантів, як тефф борошно, відкриває нові можливості на дієті кандида. Використання тефлового борошна з іншими негнусистими борошнами може допомогти кандиді-дієтору створювати різноманітні бездріжджові страви. Ви можете замінити борошно тефф приблизно на чверть борошна, передбаченого рецептом.
Щоб отримати більше інформації про живі дріжджі, дотримуючись дієти кандида, відвідайте Yeast Free Life.