Борошно житнє біле 960 Біо 1 кг

(Тимчасово відсутній на складі) Біло-сіре житнє борошно типу 960 із органічно сертифікованих культур, ціна 1 кг. Що таке борошно типу 960? Борошно типу 000 до розміру зерен 450 - це найкраще можливе борошно. Дрібне борошно можна використовувати в найтонших кондитерських тістах, у найніжніших тортах тощо. Це добре для торта, але менш корисно для хліба, де ми хочемо мати міцний смак висівок. Борошно типу 960 означає тип борошна, близького до цільнозернового, не дуже дрібного, рекомендованого для міцних страв. 9% харчових волокон та 7% білка в житньому борошні - ціннісні оцінки дієтологів та всіх, хто захоплюється здоровим харчуванням!

житнє

Хліб житній (виготовлений із цільнозернового житнього борошна) приносить багато користі для здоров’я, і дієтологи рекомендують, щоб він був набагато багатшим на вітаміни, мінерали та клітковину, ніж класичний хліб із білого борошна чи навіть чорне борошно або грем. Як ми робимо житній хліб у хлібопічці? Прочитайте у статті prodieta.ro >> рецепти хлібопічки з житнього хліба: рецепт житнього хліба

Оскільки важко відокремити висівки та зародки ендосперму від зерна жита, житнє борошно зберігає велику кількість поживних речовин, на відміну від рафінованого пшеничного борошна, яке майже не має харчових властивостей. Волокна житнього хліба скорочують час транзиту в кишечнику, що призводить до харчової інформації на 100 г