Боротьба за здорове харчування Все про цукор - Економіка - Tagesspiegel Mobil
Занадто багато споживається солодкої, солоної та жирної їжі. Федеральний уряд досі не хоче податок на окремі продукти харчування.
Занадто мало фізичних вправ і неправильне харчування є основними факторами ризику розвитку цукрового діабету 2 типу або серцево-судинних захворювань, що може призвести до високого кров'яного тиску та підвищення рівня жиру. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), їх кількість збільшується. Відповідно, є попередження про "глобальну епідемію ожиріння".
Так званий податок на цукор тривалий час обговорювався
На початку травня цього року широкий альянс асоціацій лікарів, спеціалізованих організацій та медичних страхових компаній у своєму відкритому листі до федерального уряду закликав до ефективних заходів проти недоїдання. 2061 Лікарі пропонують не тільки більш зрозуміле маркування, обмеження реклами продуктів харчування, спрямованих спеціально на дітей, та обов'язкові стандарти для харчування в школах та дитячих садах, але також податкові пільги за здорове харчування - наприклад, у формі звільнення від податку з продажу фруктів та Овочі та спеціальна плата за сильно підсолоджені напої.
Остання вимога базується на дослідженні KIGGS. Згідно з цим, майже 14 відсотків дівчат та більше 17 відсотків хлопців п'ють солодкі безалкогольні напої один-три рази на тиждень. З віком стає все більше. Так званий податок на цукор обговорювався давно, найпізніше з 2016 року, коли у Великобританії було прийнято відповідний закон. Третина всіх молодих людей там мають надлишкову вагу. Закон Великобританії набув чинності в квітні 2018 року. З тих пір виробники повинні були платити податок у розмірі близько 20 центів за літр за понад п'ять грамів цукру на 100 мілілітрів; за понад вісім грамів цукру податок становить 28 центів за літр. Харчова промисловість мала два роки, щоб адаптуватися до нового закону. Результат: Щоб уникнути податків, виробники фактично знизили вміст цукру в своїх продуктах, але замість цього використовували більше підсолоджувачів.
Федеральний міністр продовольства не вірить у збір на окремі поживні речовини
Джулія Клокнер (ХДС), федеральний міністр, відповідальний за харчування, скептично ставиться до податку на цукор. Вони не вірять у поставки, які обмежуються окремими поживними речовинами. Зниження цукру автоматично не робить продукти здоровими. Вона відноситься до так званих продуктів з низьким вмістом жиру, які містять менше жиру, але більше цукру - для збереження смаку. “Мета - не податок, а краща дієта. І це включає загальну концепцію, а не лише символічну кампанію, таку як збільшення податку », - говорить Юлія Клокнер.
За "загальною концепцією" стоїть "Національна стратегія зменшення рівня цукру, жиру та солі у готових продуктах", оголошена Федеральним урядом, яка повинна реалізовуватися на добровільних засадах разом з промисловістю та роздрібними торговцями. І він відкидає запровадження податку на цукор. Крістоф Мінгофф із центральної асоціації харчової промисловості (BLL) говорить про “обов’язкову дієту” та нагадує вислів Парацельса про те, що ця доза робить отруту. Кожен повинен знайти правильну міру для себе.
докладніше на цю тему
Всесвітній день боротьби з діабетом Загальні страви зменшують ризик діабету
Зараз більшість німців виступають за "податок на лімузини". Це стало результатом опитування науково-дослідного інституту Югов, який замовила некомерційна організація Foodwatch. Відповідно до цього, 52 відсотки в цій країні підтримували б податок на цукристі напої. Два роки тому схвалення на те саме опитування становило 45 відсотків.