Боротися проти; ожиріння Філадельфія радіє успіху свого податку на соду Doctor’s Daily
газовані напої
Фото: PHANIE
«Оподаткування солодких напоїв є однією з найефективніших стратегій зменшення їх споживання. Це є свідченням громадського здоров’я та безпрограшної політики, яка дає змогу покращити здоров’я жителів у довгостроковій перспективі, одночасно отримуючи дохід, реінвестований в освітні програми у місті Філадельфія », - запевняє доцент Крістіна А Роберто медичної етики та політики охорони здоров’я в Медичній школі Перелмана при Університеті Пенсільванії, у світлі дослідження, яке вона щойно опублікувала в JAMA *.
1 січня 2017 року Філадельфія, де понад 68% дорослих та 41% дітей страждають від надмірної ваги або страждають ожирінням, стає другим містом США, яке експериментує з акцизом на соду, 1,5 цента за унцію (28 мл). Її доходи реінвестуються в дитячі та початкові школи та парки. Дослідження професора Роберто порівнює продажі напоїв із цукром та штучним цукром за рік до впровадження цього заходу та рік потому у 291 магазині (54 супермаркети, 20 оптових торговців та 271 аптека). Також сюди входять торгові точки у передмісті та в Балтіморі, контрольованому місті, який не має такого податку. Але більш неформальні ресторани чи магазини не враховуються.
Зниження продажів на 38%
Податок призвів до збільшення ціни на соду на 0,65 цента за унцію в супермаркетах, на 0,87 в оптових торговцях і на 1,56 цента в аптеках.
Дослідники відзначають зменшення обсягів продажу газованих газованих напоїв на 51% між 2016 і 2017 роками у Філадельфії проти 2,3% у Балтіморі; З іншого боку, продажі в передмістях зросли на 43%, що призводить до висновку про загальне зменшення продажів солодких напоїв на 38%. Це майже на 83 мільйони содових банок менше. Подібно, хоча менший спад (-10% продажів солодких напоїв) спостерігався в місті Берклі, першому в США, який прийняв податок на соду в розмірі 1 цент за унцію в 2014 році.
У роздрібній торгівлі супермаркети демонструють найбільше зменшення продажів газованих напоїв (-59% порівняно з їхніми країнами Балтимору) порівняно з оптовими торговцями (-40%) та аптеками (13%). Серед пояснень, висунутих авторами: більша вивіска податку в універмагах, переведення покупок на оптову торгівлю або різна чутливість споживачів до коливань цін залежно від місця продажу. Також здається, що покупці не рухаються до неоподатковуваних напоїв, порошків чи сиропів.
Нарешті, автори зазначають, що це впровадження поведінкового оподаткування не вплинуло на безробіття. Від зменшення доходів, пов’язаних з продуктами харчування, постраждали лише супермаркети. Сьогодні такі податки, які наполегливо заохочує Американська асоціація серця, існують у семи американських містах; і Коннектикут і Колорадо розглядають можливість їх узагальнення в межах свого штату.
У Франції податок на соду існує з 2013 року і був переглянутий у 2018 році для кращого врахування вмісту цукру в напої.