Борщ з тефтелі з яловичини

Я недавно сказав вам, що борщ з яловичини - це улюблена їжа президента Іоанніса. Зараз ми повернулись із смачним рецептом, який може стати зіркою меню.

борщ

Інгредієнти для борщу з тефтелі з яловичини

Для волосся
500 г фаршу
1 цибулина
2 столові ложки рису
2 яйця
1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки

Для борщу
1 велика морква
1 корінь петрушки
1 корінь пастернаку
1 велика цибулина
1/2 болгарського перцю
1 пучок зеленої петрушки
1 з’єднання модрини
200 мл м’якоті томатів (консервована)
1 л борщу
сіль
мелений перець і ягоди

Підготовка до борщу з телятинами з яловичини

Змішайте дрібно нарізану або натерту на тертці цибулю з фаршем, збитими яйцями, промитим і відцідженим рисом, дрібно нарізаною петрушкою, сіллю і перцем за смаком і залиште охолоджуватися на 20 хвилин.

Окремо наріжте овочі кубиками або тонкими скибочками, за бажанням, і відваріть у 3 літрах окропу. Коли овочі добре приготуються, додайте котлети, що мають форму
вологими долонями і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

Додати томатну м’якоть (або дві столові ложки томатної пасти), кілька горошин перцю, подрібнену петрушку, приправити сіллю і через 10 хвилин додати варений і пінистий борщ
відокремлені. Доведіть до кипіння протягом 2-3 хвилин і вимкніть вогонь. Додайте подрібнену модрину, поставте кришку і дайте борщу смак протягом 10 хвилин перед подачею. Вершки можна додавати безпосередньо на тарілку, щоб отримати найсмачніший борщ із яловичого борщу.