Бостонська запечена квасоля (США) - суп роду, м’ясо, овочі

Замочіть квасолю на ніч, додайте сіль на наступний день і приблизно 90
Варити хвилин, а потім злити. Цибуля сало з гвоздикою і в
покласти в добре закупорювану каструлю, залити її квасолею,
Дві третини цукру, сиропу та спецій змішайте з водою та перемішайте
Висипати квасолю. Покладіть м’ясо в каструлю і подавайте з квасолею
покриття.

роду

Накрийте рагу в гарячій духовці приблизно при 175 ° C на 4-5 годин
бродіння. За останні півгодини зніміть кришку, що залишилася
Посипте коричневим цукром і випікайте страву.
Якщо потрібно, під час приготування додайте гарячої води.

Квасоля з бостонським вівсяним хлібом або, як варіант, із солодким
Поставте на стіл насос.

Оригінальна версія рецепту наполягає на кленовому сиропі. Хто ні
можна отримати - як пропонується - сироп із цукрових буряків
назад Однак дуже важливо, щоб воно тривало кілька годин
Процес випічки.

Запечена квасоля в бостонському стилі - це страва зі США
Піонерські дні, як США, так і Канада, як національна страва
розглянути. Лісоруби на канадському кордоні приготували його один раз
тиждень, дайте йому замерзнути і зламати, коли це потрібно
Шматок, який потім розігрівали в залізному горщику. З пуританами
Бостонська запечена квасоля була популярна в Новій Англії головним чином тому, що
їх готують у святу суботу без роботи та нагляду
міг.