Брага - корисна і освіжаюча, лише з 2 інгредієнтів, пити все літо
Чудовий смак, який не виглядає.
Коли настає літо і асфальт нагрівається, починається сезон освіжень.
У нашому місті є кілька старих турків, які готують брагу та інші страви.
Не знаю, чи всі знають, що таке брага. Але якщо ні, то точно час це дізнатись!
Він виготовляється лише з двох інгредієнтів, він корисний для здоров’я і настільки гарний, наскільки ви можете собі уявити.
Брагу зробити просто, але потрібно 4-5 днів, поки безпомилковий смак не стане смачним, ідеальним, смачним та освіжаючим.
Приступаємо до роботи, подивимося, що нам потрібно, щоб зробити трусик вдома за турецьким рецептом, старий, справжній.
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 кг пшеничних висівок
1 кг кукурудзи
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
Змішуйте інгредієнти, поки не вийде тісто, з якого готують невеликі коржі, які запікаються в духовці.
Потім коржі квасять. Раніше їх клали в дерев’яну бочку, але якщо у вас немає бочки, покладіть її в інший горщик, у спеку.
Після бродіння вимісити з водою та дріжджами.
Додайте 5-6 літрів води і залиште в бочці на 4-5 днів.
Потім процідіть і помістіть брагу в глиняну або скляну чашку, де її можна підсолодити цукром або медом.
Смак крупи дивовижний, ні з чим не порівнянний з усіма випитими вами досі лимонами.
Спробуйте один раз, і ви будете робити це все літо.
2 думки на тему: "Брага - здорова та освіжаюча, лише з 2-х інгредієнтів, пийте все літо".
Привіт, як довго ви ставите коржі в духовку і при якій температурі вони випікаються, поки не стануть коричневими? 2. Скільки часу їм потрібно, щоб піднятися після випікання і при якій температурі на 6 літрів води? Дякую!
Привіт, коржі тримаються в духовці до зарум’янювання. Це може бути лише кілька хвилин, залежно від пожежі. Рецепт давній і виготовлявся в старих печах, де люди не вимірювали температуру, але бачили, коли їх підрум’янили. Залишаючи бродити, його зазвичай залишають, поки об’єм не подвоїться, тобто не більше години. Потім його залишають для бродіння 5 л кип’яченої води, приблизно 2-3 дні. Скільки дріжджів - це залежить від кількості та якості дріжджів. Якщо дріжджі свіжі, досить чверті пачки. Але неважливо, покладете ви трохи більше чи менше. Старі рецепти не робили шляхом зважування та вимірювання настільки суворо, як зараз. Ви робите це вперше, коли спробуєте, а наступного разу дізнаєтесь, чи потрібно щось змінювати. Але це вийде добре, бо це не може не бути чудовим. Успіху.