Бретонська галетта (з гречаним борошном) - Мадам Кухня

О 14:45 наш ДВЗ вчасно в’їжджає до берлінського Зюдбангофа. Там нам доводиться міняти колії з двома дітьми та багажем, далі до Ангальтербанхофа - там нас забирають двоюрідний брат Лотти Якоб та моя невістка Клавдія. Погода ідеальна для початку травня: 25 ° C та сонце. Спочатку покладіть куртки та светри у валізи.

Відвідування батьківщини мадам Кухня

Попереду довгі вихідні в Берліні, батьківщині мадам-кухні, так би мовити. У листопаді 2013 року ми зробили тут перші фотографії для першої публікації в блозі, і я вже не був тут так довго. Якби це було не так далеко від Мюнхена, я їздив би до Берліна кожні кілька місяців! Це життя на вулиці, ця суєта. Мюнхен не може встигнути за цим. Ми живемо у Кройцберзі, одній із гарячих точок столиці. На дитячих майданчиках щось відбувається! Лотта і Якоб в захваті. На наступний день після нашого приїзду ми починаємо з неквапливого сніданку в Markthalle Neun. Тут є делікатеси на будь-який смак, а діти годинами зайняті в ігровій зоні.

гречаним

Візит до ринкової зали дев’ять. Я можу бути тут годинами.

Коли я думаю про те, що б ми могли приготувати ввечері, у наших двох господарів вже є план: Ми робимо галет - бретонські гречані млинці. Клавдія та Себастьян навчались у Парижі, вони обоє люблять Францію і, звичайно, знають французьку кухню у всьому її різноманітті. Галетт, що ідеально поєднується з мадам Кухня: французька назва мого блогу, а також мої переваги французькій кухні. Ха-ха. 🙂

Щоб ви могли зробити галетту самостійно, ось рецепт: