Бретонські вегетаріанські страви рецепт для бретонських вегетаріанських страв Foodette

Майже як галет, з хорошими овочами та смаком Бретані !

На даний момент цього рецепта в меню немає !
Щоб дізнатись, коли ви можете замовити його знову, дізнатися більше про Foodette та побачити наявні на даний момент рецепти, перейдіть сюди !

Мій кошик для покупок

60 г гречаної гречаної гречки "каша"
2 яйця
30 г Емменталь
1 морква
1 цибуля-порей
1 цибулина
1/5 пучка петрушки плосколистої
2 ч. Ложки гірчиці
100 г сезонного салату
1 ст ложка солодових дріжджів
30 г волоських горіхів

Моя шафа

За столом !

Моє начиння

Каструля
Каструля
Змішувач
Салатник

Мій льох

Ми атакуємо ?

Початки - Доведіть до кипіння невелику каструлю з водою.

Маленькі овочі - Нагрійте велику сковороду на повільному вогні з дощем оливкової олії. Тим часом очистіть цибулю і подрібніть його. Зріжте зелені стебла цибулі-порему і його ноги. Наріжте цибулю-порей тонкими скибочками, а потім добре промийте їх під водою. Очистіть моркву (-ї), розріжте її (-і) навпіл уздовж, потім довгими паличками, потім ці палички на маленькі кубики: і вуаля, ви щойно зробили "бруноз" з моркви, тобто маленьких регулярних кубиків! У гарячу сковороду висипаємо подрібнену цибулю (цибулю), цибулю-порей і моркву, додаємо щіпку солі, потім підрум’янюємо їх протягом 5 хв, добре розмішуючи.

Гречка - Як тільки вода закипить, всипте насіння каші (очищену і обсмажену гречку). Варити на середньому вогні близько 10 хвилин.

Боки - Поки каша готується, наріжте свій шматок сиру Емменталь тонкими смужками. Промийте петрушку плосколистною під водою, висушіть, розріджте і дрібно наріжте.

Додатковий змішувач - Якщо у вас немає блендера для наступного кроку, не панікуйте! Дотримуйтесь курсу рецепта та при змішуванні. це ваші руки повинні збивати суміш віночком або простою виделкою !

Чудовий мікс - Після того, як гречка звариться (смак перевірити), злийте її і вилийте в чашу блендера або в невелику миску, якщо ви використовуєте ручний блендер. Додайте яйця, цибульно-порейну суміш, подрібнену петрушку та половину гірчиці (1 чайна ложка на 2 одиниці). Приправте сіллю і перцем і перемішайте кількома партіями, щоб отримати досить гладку пасту. Потім додайте морквяні кубики та скибочки Груєру, перемішайте ложкою, смакуйте та приправляйте знову, якщо потрібно.

Пиріжки - Нагрійте в сковороді крапельку олії, яка використовується разом з цибулею/цибулею-пореєм. Коли олія стане гарячою, додайте еквівалент 2 ст. приготування (що еквівалентно млинцю) і розкладіть його тильною стороною ложки або лопатки, щоб утворився млинець діаметром близько 10 см. Приготуйте галет 5 хв з одного боку і 2 хв з іншого (зачекайте добре, перш ніж перевертати галет, інакше він застрягне у вашій каструлі). Повторіть операцію, щоб зробити 2 котлети на людину.

Подрібніть сухофрукти -Щоб легко отримати шматочки сухофруктів, як горіхи, покладіть їх на робочу дошку та притисніть до дна склянки !

Салат та його вінегрет - Поки котлети готуються, помийте салат і добре відіжміть його. У салатниці змішайте гірчицю, що залишилася (1 чайна ложка на 2 людини), з оцтом (1 столова ложка на 2 людини), олію на ваш вибір (2 столові ложки на 2 людини)., Солодові дріжджі, сіль і перець. Подрібніть ядра волоських горіхів, додайте їх у салатник разом із салатом і добре перемішайте.

Бретань, це виграє тебе - На кожній тарілці розкладіть добре підрум’янені гречані млинці у супроводі салату. Закрий очі . ти в Бретані!:)