Breyers морозиво n; hrwerttabelke

breyers

Лід сам по собі не поганий для страждаючих кислотним рефлюксом. Однак існують анатомічні та екологічні фактори, які можуть погіршити кислотний рефлюкс. Основна порада: якщо вживання певної їжі погіршує ваш кислотний рефлюкс, тоді вам слід уникати цих продуктів.

Загальна анатомія

Нижній сфінктер стравоходу (LES) - це м’язовий клапан внизу стравоходу. Коли ви ковтаєте, LES ненадовго відкривається, щоб пропустити їжу, а потім закривається, поки ви не проковтнете знову. Кислотний рефлюкс виникає, коли ЛЕС не закривається належним чином, дозволяючи шлунковій кислоті повернутися в стравохід.

Тонус м'язів

Така жирна їжа, як морозиво, знижує тонус м’язів ЛЕС. Знижений м’язовий тонус ускладнює LES залишатися закритими, коли це необхідно, що призводить до резервного копіювання шлункової кислоти через LES.

стрес

Морозиво - це комфортна їжа, яку люди їдять, коли переживають стрес. Стрес призводить до того, що час травлення сповільнюється. Чим більше їжі знаходиться в шлунку, тим більше активних шлункових кислот лежить, і тим більше ймовірність того, що вона резервується в стравоході.

Час

Морозиво - це типовий десерт або закуска ввечері. Їжа, а потім лежачи негайно сприяє ситуації, коли шлункова кислота надходить назад у стравохід.

Шлунково-кишкові гази

Лактоза, один із інгредієнтів морозива, може викликати шлунково-кишкові гази. Газ може змусити вас відригнути, а відрижка може викликати рефлюкс.

breyers

Морозивом користуються по всій земній кулі, оскільки стародавні римляни змішували сніг з фруктами в четвертому столітті до н. Е. З часом рецепти морозива стали менше "морозивом" і більше покладались на жир, цукор та добавки. Улюблений сьогоднішній літ - це настільки ж освіжаючий фінішер меню, скільки захват, що загрожує артерії, і регулярно очолює списки заборонених дієт. Якщо ви розумна душа і помірне життя, споживаючи всі дані цієї статті, тож до того часу, коли ви піднесете чергову ложку солодощів до своїх губ, ви точно будете знати, що вам подобається.

посібник

• Переконайтеся, що ви порівнюєте яблука з яблуками, використовуючи певний тип морозива для аналізу поживності. Преміум морозиво з молоком, підсолоджувачами, ароматизаторами, стабілізаторами, емульгаторами та добавками. Пудинги та морозиво зазвичай вимагають додавання яєць або яєчного жовтка. Морозиво зі зниженим вмістом жиру, знежирене, легке та нежирне морозиво містить менше жиру в одній порції в різних кількостях. На етикетках фруктового морозива вказано від 1 до 2 відсотків молочного жиру і від 2 від 5 до 5 відсотків сухих речовин молока, води, ароматизаторів, підсолоджувачів та стабілізаторів, але це не панацея, оскільки в ньому більше цукру, ніж у морозиві. Уточніть своє порівняння, просто підібравши типи.

• Порівняйте вміст жиру в молоці, щоб дійти висновку, що продукт є дієтичним. Федеральні стандарти жиру для молочних продуктів допоможуть вам зробити обґрунтоване порівняння. Близько 7 грамів жиру на 1/2 склянки - плюс 20 відсотків загальної ваги сухого молока. Морозиво повинно містити щонайменше 10 відсотків молочного жиру. Преміум-морозиво починається з 16 відсотків молочного жиру, але коли ви обираєте гучні бренди високого рівня, кількість часто зростає. Нежирне морозиво не повинно містити більше 3 грамів жиру на порцію. Морозиво зі зниженим вмістом жиру має важити на 25 відсотків менше жиру, ніж традиційне морозиво; Щоб врахувати «легкість», заморожений десерт повинен містити щонайменше на 50 відсотків менше жиру, ніж повноцінний родич. Нарешті, знежирене морозиво на ринку не може перевищувати 0,5 грама жиру на порцію.

• Порівняйте морозиво за вітамінами та мінералами. Шукайте високий відсоток білка, рибофлавіну (В2), кальцію та інших важливих вітамінів та мінералів під час порівняння. Фруктове морозиво містить менше жиру, білка, кальцію та вітамінів, ніж морозиво, але сподівайтесь на більш високе споживання калорій внаслідок вищого вмісту цукру в сорбеті. Оскільки порівняння поживних речовин настільки складне, ви можете використовувати експертів, щоб перетворити своїх персонажів. Використовуйте таблицю харчування морозива Cass Clay, щоб порівняти харчові цінності за вагою та розміром послуги: калорії, калорії з жиру, загальний жир, насичені жири, холестерин, натрій, вуглеводи, клітковина, цукор, білки, вітамін А, вітамін С, кальцій і залізо.

• Використовуйте коефіцієнт «перевищення» при порівнянні харчових цінностей морозива. Як правило, під час бігу термін збивання повітря у льоду, скорочення витрат та виробництва більш легкого морозива буде знайдений у дешевих марок із зрозумілих причин. Морозиво преміум-класу традиційно насичене і щільне, тому не сподівайтесь знайти велику кількість повітря в сумішах преміум-класу. Оскільки FDA не вимагає від компаній розміщувати переповнені пластини з інгредієнтами, ви повинні використовувати ціну як показник для визначення цього порівняння.

• Вибирайте меншу з двох порід, коли порівнюєте морозиво з високим вмістом жиру. У морозильній камері перевірте порції наполовину чашок відомих брендів, щоб допомогти прийняти рішення. Наприклад, звичайне морозиво Брейєра має колосальних 17 грамів жиру на чашку, але воно виглядає позитивно при зниженні ваги в порівнянні з Ben & Jerrys або Haagen-Dazs, екзотичні суміші яких настільки смертельні, що ви вкладаєте дві третини дня в жир порівняно з їх споживанням - десь від 30 до 50 грамів жиру. Щодо цього питання, нежирний вибір не завжди ідеальний. Популярні морозильні камери, такі як нежирне морозиво преміум-класу Healthy Choice, дають змогу відпочити на жирній арені, але вони настільки завантажені цукром, щоб зміцнити смак, і настільки ж шкідливі для вашого здоров’я. Подібно багатьом маркам заморожених йогуртів, які покладаються на цукор, щоб підняти смак.

• Виконайте завдання порівняння їжі, відвідавши Calorie King, коли вам потрібен розчин на льоду, який ви готуєте з’їсти чи подати. Веб-сайт аналізує та надсилає двох славних негідників споживання морозива, тож чи хочете ви з’ясувати, яке нежирне шоколадне морозиво отримує кількість захоплених відгуків, чи вам потрібно знати, чи використовуються штучні підсолоджувачі для ароматизації певного смаку дані можна знайти там. Між цим ресурсом та таблицею харчування Cass Clay Ice Cream, згаданою у кроці 3, ви завжди будете в курсі подій, коли нові марки, склади та харчова інформація вводяться до звичайного морозива та його перших кузенів.

морозиво

Люди насолоджувались замороженими кондитерськими виробами ще з давньоримських часів, але до початку 1800-х років лише заможні дворяни та купці могли собі дозволити заморожені страви. У міру вдосконалення технології виробництва морозива та охолодження заморожені десерти зростали. Морозиво, шовковиста суміш підсолоджених вершків та ароматизаторів, що залишаються гладкими при постійному збиванні, залишається улюбленим ласощами. З високим вмістом калорій у цукрі та жирах, оригінальне морозиво тепер має ряд низькокалорійних, нежирних та безсахарних аналогів, які підходять для спеціалізованих продуктів харчування.

Легальне визначення

Американське управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) регулює термінологію, яку виробники можуть використовувати для опису заморожених молочних продуктів. Всі ароматизатори морозива містять щонайменше 10 відсотків молочного жиру, але преміальні марки, як правило, містять більше, щоб надати їм більш насичений смак у роті. Морозиво зі зниженим вмістом жиру повинно містити на 25 відсотків менше жиру, ніж традиційне морозиво компанії, тоді як морозиво з низьким вмістом жиру містить менше 3 грамів жиру на порцію. Термін "легке морозиво" позначає морозиво, яке або на 50 відсотків менше жиру, або на 33 відсотки менше калорій, ніж традиційне морозиво.

Калорії на порцію

Звичайні бренди морозива відрізняються за калорійністю залежно від якості та інгредієнтів. Преміум-французьке ванільне морозиво зі справжніми яєчними жовтками та повножирними вершками, можливо, подало понад 300 калорій на 1/2 склянки. Стандартне морозиво в середньому становить від 150 до 200 калорій на порцію, тоді як легкі аромати морозива містять лише 80 калорій на 2,1 склянку совка. Навіть легке морозиво відрізняється калоріями залежно від списку інгредієнтів, тому люди, яким дієта з обмеженим харчуванням, все одно повинні перевіряти харчову інформацію на упаковці, щоб переконатися, що їжа відповідає їхнім потребам.

Вміст жиру

FDA вказує, як морозиво може претендувати на термін "легке", але в ньому не зазначено, як морозиво повинно відповідати цим стандартам. Легке морозиво, яке зменшує калорії за рахунок втрати жиру, замінює частину або весь крем у рецептах молоком. Стандарт FDA диктує, що легке морозиво повинно мати менше жиру або калорій, не обов'язково обидва. Споживачі, які шукають низькокалорійний продукт, повинні прочитати етикетку свого легкого морозива, щоб переконатися, що виробник не замінює знижений жир додаванням цукру, що робить кінцевий продукт майже таким же калорійним морозивом.

Вміст цукру

Хоча не всі морозива зі зниженим вмістом цукру або без цукру є низькокалорійними, 15 калорій цукру на чайну ложку швидко додаються; У продуктах без цукру, як правило, менше калорій, ніж у цукристих ласощах. Виробники використовують сукралозу, цукрові спирти або аспартам для додання морозиву солодкого смаку. Стандартне морозиво містить від 2 до 6 ч. Л. Подається цукор на 2,1 склянки. Широкий діапазон вмісту цукру залежить від смаку морозива, рецептури виробника та кількості повітря, яке містить продукт.

Переїхати

Промисловий термін збивання повітря в лід для збільшення обсягу продукції під час виробничого процесу, "перелив" може зробити менш щільну порцію легкого льоду більш обширною. Легкий лід з вищими переїздами буквально дає легше; У порівнянні з щільною преміальною маркою, той самий обсяг світлого яйця зі значним збиванням повітря важить менше.

Почуття в роті

Легке морозиво має вирізати або жир, або цукор, щоб відповідати стандартам FDA. Роблячи це, продукт може втратити характерне відчуття у роті, яке багаті жири та липкий цукор дають їжі. Виробники можуть замінити гелі та гумки, що імітують відчуття жиру та цукру у стандартному морозиві. Каррагінан, агар та желатин роблять готовий десерт більш густим та кремоподібним, не додаючи калорій, яких би спричинив високий вміст жиру.