Бріош зі свіжою малиною
Вчора я пішов гуляти в метро і знайшов досить добре округлий ящик з малиною і не втримався. Треба сказати, що я деякий час хотів покласти свіжу малину в хороший масляний бріош. Тож ось мій рецепт малинових бріош.
Мій бріош зі свіжою малиною
У блозі вже є кілька рецептів булочок. Зокрема, рецепт взятий з технічних файлів CAP Pâtissier. Я міг обрати цю основу для свого рецепту, але згадав, що на початку блогу опублікував рецепт чистого масляного бріошу, який мені особливо сподобався завдяки гарному здобному смаку та гладкій крихті.
З пропорціями цього рецепту тіста для бріош ви отримаєте 1,2 кг тіста, що дуже багато для одного бріош. Готуючи його, я користуюся можливістю зробити різні форми або прикрасити його різними способами.
Це саме те, що я зробив сьогодні. Я підготував цілий рецепт, щоб приготувати бріош із чистого масла, заплетений з маслом, зокрема, щоб оновити фотографії цього старого рецепту та смаженого малинового бріошу, який я спекла у своєму Vitality Omnicuiseur.
Після того, як була заявлена моя тяга до малинового бріош, я задумався, як зробити цей рецепт. Я міг прикрасити свій бріош малиновим сирком або малиновим варенням, тоді я обрав рецепт з меншою калорійністю, просто додавши свіжу малину в свій рулетний бріош.
Отже, я знаю, що для приготування цього малинового бріош вам доведеться увімкнути духовку, але канюніку все ще має добрі сторони, час вирощування значно скорочується. !