Брюссель подорожчає європейську їжу
Автор: КАПІТАЛ/Дата публікації: 10.04.2005 10:10
Конфлікт між прихильниками та противниками генетично модифікованих культур дійшов до столу споживачів. Недавнє дослідження норм Європейського Союзу в галузі сільськогосподарської продукції з генетично модифікованих рослин, дослідження, проведене трьома європейськими дослідниками, вказує на стійку тенденцію зростання витрат для європейських переробників. Етикетка "без ГМО" стає дорожчою, оскільки традиційні європейські постачальники сої та кукурудзи рухаються настільки далеко
Конфлікт між прихильниками та противниками генетично модифікованих культур дійшов до столу споживачів. Недавнє дослідження норм Європейського Союзу в галузі сільськогосподарської продукції з генетично модифікованих рослин, дослідження, проведене трьома європейськими дослідниками, вказує на стійку тенденцію збільшення витрат для європейських переробників. Етикетка "без ГМО" стає дорожчою, оскільки традиційні європейські постачальники сої та кукурудзи звертаються до ГМ-культур.
Згідно з повідомленням, у найближчі роки маргарин може зрости на 17%, а печиво - на 2,3%. Птахівництво може зрости майже на десять відсотків. Хоча ці збільшення не здаються драматичними для виробників, найбільший вплив матиме на прибутковість підприємств харчової промисловості, що вплине на глобальну конкурентоспроможність чутливого для європейців сектору.
Додаткові витрати пов'язані з європейським попитом на те, що продукція, отримана з генетично модифікованих культур, відокремлюється від звичайної. Це означає, що ланцюг сільськогосподарських продуктів, починаючи від сівби і закінчуючи магазином, буде контролюватися та перевірятися органами, які гарантують якість продуктів, що не містять ГМО.
Американці, головні промоутери біотехнологій, стверджують, що між генетично модифікованою та звичайною кукурудзою немає суттєвих відмінностей, що робить непотрібним обробку двох сортів окремо. Європейці, яких підтримують японці та корейці, заявляють, що генетично модифіковані продукти з’явилися занадто недавно, щоб повністю оцінити їх вплив на навколишнє середовище та здоров’я тварин та людей. Тому, зазначає табір проти ГМО, споживачі повинні знати, чого вони хочуть, а чого не хочуть.
Однак неясно, чи хочуть споживачі платити більше за інформацію про ГМО. Європейське законодавство вимагає, щоб будь-яка партія товарів, що містить більше 0,9% ГМО, класифікувалася як ГМО. Щоб уникнути такого маркування, переробники докладають значних зусиль для зберігання товарів в окремих місцях та використання різних пакувальних ліній. Ці зусилля очевидно вбачаються у витратах.
Незважаючи на обережність у Брюсселі, тварини ЄС роками їдять генетично модифіковану кукурудзу та сою. Більше того, у низці похідних для споживання людиною - від крохмалю до лецитину та від вітамінів до харчових соусів використовується насіння генетично модифікованих рослин. Насправді лише чверть європейського імпорту кукурудзи та лише 15% імпорту сої не є ГМО і призначені для споживання людиною.
Але боротьба між європейцями та американцями вирішується в Латинській Америці. Бразилія, основний постачальник негенетично модифікованої сої, нещодавно прийняла вирощування трансгенних сортів. Таким чином, кількість немодифікованої сої зменшиться в найближчі роки. Зі зменшенням пропозиції ціна буде зростати. За оцінками звіту, різниця між ціною модифікованої та звичайної сої досягне 20% через два роки.
Однак диявол не такий чорний для споживачів та промисловості. Досвід органічного землеробства показує, що є споживачі, які готові платити більше за продукцію, отриману без використання хімічних речовин. Сільське господарство, яке ми зараз вважаємо звичним явищем, може незабаром стати екзотичним, і більшість генетично модифікованих продуктів. Це не повинно торкнутися тих, хто готовий вживати негенетично модифіковану їжу.
Європейське законодавство передбачає реєстрацію всіх генетично модифікованих сортів та контроль за ланцюгом розповсюдження. Подобається це йому чи ні, але Румунія повинна грати за європейським рахунком. Це означає висвітлення даних про масштаби трансгенного вирощування рослин, навіть якщо будуть додаткові бюджетні видатки.
Частка генетично модифікованих культур та торгівля ними
Торгівля генетично модифікованою сільськогосподарською продукцією домінує в експорті великих країн-виробників.
Найбільше збільшення буде зафіксовано у найближчі роки у вирощуванні бавовни. Основні виробники та споживачі текстильних волокон Індія та Китай постійно збільшують свої оброблювані площі генетично модифікованими сортами. У найближчі роки європейцям буде все важче знаходити негенетично модифіковані продукти. Їм доведеться заплатити до 20% дорожче за "звичайну" сою чи кукурудзу.
Враховуючи те, що населення в слаборозвинених країнах швидко зростає, аналітики кажуть, що біотехнології можуть збільшити сільськогосподарське виробництво, не збільшуючи площ для сільського господарства.
Америка домінує у вершині генетично модифікованих рослинників