Бродіння водоспаду

бродіння
Протягом тисяч років люди у всьому світі поступово усвідомлювали, що бродіння певних харчових продуктів контрольованим способом збільшує доступність сирої їжі та збагачує їх різноманітними корисними для здоров’я характеристиками. Такі продукти, як йогурт, капуста, оливки, соєвий соус, сьогодні є традиційною частиною різноманітного раціону. Більшість з них після процесу бродіння містять специфічні ферменти, яких спочатку немає в сирому вигляді їжі.

Доктор Нейдермаєр Фарма понад 70 років присвятив дослідженням і вивченню процесу бродіння, а в 2004 році він представив ФЕРМЕНТАЦІЮ У ВОДОПАДІ - новий процес бродіння (реєстрація Європейського патентного відомства з патентом EP1153549).

Каскадна ферментація - це унікальний запатентований метод природного створення біологічно активних елементів, відтворюючи каскадне поглинання речовин (ферментів) в організмі людини.