Брокколі при виразці та раку шлунка

Як запобігти виразці шлунка? Вживаючи брокколі. Японські дослідники щойно показали, що цей овоч бореться з інфекціями хелікобактер пілорі, бактеріями, відповідальними за виразку шлунку.

раку

Дослідники спостерігали за 48 людьми, які вже несли цю бактерію протягом 8 тижнів. Учасники були розділені на дві групи: одна споживає паростки брокколі з розрахунку 70 грамів на день, друга споживає паростки люцерни.

Результат: Інфекції хелікобактер пілорі значно зменшились у групі, яка їла брокколі. Пояснення пояснюється присутністю сульфорафану в брокколі. Кажуть, що ця сполука має сприятливий ефект проти виразки шлунка завдяки своїй дії проти хелікобактер пілорі.

Подвійна перевага для брокколі: вона також захищає від раку, оскільки хелікобактер пілорі причетний до розвитку раку шлунка.

Дослідники додають, що захисна роль брокколі при цих захворюваннях походить від поєднання речовин. Тому було б набагато менш цікавим приймати харчові добавки на основі сульфорафану, ніж їсти паростки брокколі.