Брусниця - це досить червоний плід, багатий на користь! Весь зелений
Брусниця: досить червоний плід, багатий на користь !
Брусниця - ягода, яка росте на однойменному дереві. Червоний за кольором і округлої форми, останній є користю для користі, а брусниця славиться своєю кислотністю.
В основному вони зустрічаються в Північна Європа, але вони ростуть майже на всіх континентах. Рекомендований для лікування деяких кишкових розладів, циститу та поліпшення транзиту, брусниця має інші цікаві чесноти.
Давайте розкриємо більш докладно різні якості цієї ягоди !
Поживні властивості брусниці
В 100 г брусниці, ось знайдені мінерали та поживні речовини:
- Вуглеводи: 8,7 г.
- Жир: 0,1 г.
- Білки: 0,4 г.
- Магній: 20 мг.
- Калій: 320 мг.
- Кальцій: 56 мг.
У 100 г також міститься 90,7 г води, 2 г клітковини і 8 мг вітаміну С.
Які переваги брусниці для здоров’я ?
Брусниця має силу запобігати появі циститу і було показано, що ця ягода діє на бактерію Escherichia Coli, яка часто присутня при інфекції сечовивідних шляхів. Отже, у неї є антисептичний ефект. Брусниця також має в’яжуча дія. Це пов’язано з містяться в ньому дубильними речовинами, які допомагають зупинити діарею.
брусниця також використовуються для лікувати симптоми менопаузи як припливи.
Їх спазмолітичну дію також ефективний для полегшення болю в тазу, викликаного міомою матки.
Нарешті, цю ягоду використовують у літніх людей для запобігати появі остеопорозу.
Чи має ця ягода протипоказання ?
Для профілактики циститу слід регулярно приймати сік брусниці. Брусницю можна споживати вагітна жінка, оскільки цистит є поширеним явищем під час вагітності.
В іншому випадку брусниця є відсутність небажаних та побічних ефектів.
Де знайти брусницю ?
брусниця доступні консервовані, заморожені та сушені. Щоб його знайти, можна зайти в магазин. В іншому випадку їх можна підібрати самостійно. Їх можна збирати між Серпень і вересень.
Щоб вибрати журавлину, ось кілька порад:
- Їх запах повинно бути приємно.
- квітконос повинен бути зеленого кольору і не висихати.
- фрукти повинні бути завищеними і не мати пухирців.
Рецепти з брусницею
Торт з брусниці та імбиру
Для цього торта необхідними інгредієнтами є:
- 150 г борошна.
- 75 г вершкового масла.
- 150 г цукрової пудри.
- 1 ціле яйце + 1 білок.
- 150 мл жирних вершків.
- 1/2 чайної ложки харчової соди.
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру.
- 1/2 чайної ложки меленої кориці.
- 1 чайна ложка меленої апельсинової кірки.
- 100 мл варення з брусниці.
Підготовка. Спочатку розігрійте духовку, запрограмувавши її до 175 ° C, потім візьміть форму для торта і розмажте маслом. Розтопіть масло і відкладіть для нього заспокойся. Тим часом збивайте яйця з цукром у мисці, поки не отримаєте пінопласт. Включіть крем-крем та змішайте ще раз.
В іншу миску додайте борошно, соду, апельсинову цедру, брусницю та різні спеції, а потім змішайте все разом. Полийте суміш вершками, цукром та яйцями та енергійно збийте, щоб видалити всі грудочки. Як тільки тісто стане однорідним, вилийте його у форму і поставте в духовку 45 хвилин.
Насолоджуйтесь !
Кришиться кришиться пиріг з журавлиною та яблуком
Щоб приготувати цей пиріг, потрібно:
- Пісочне тісто.
Для крихти:
- 120 г борошна.
- 25г цукрової пудри.
- 25 г коричневого цукру.
- 2 чайні ложки розпушувача.
- 120 г вершкового масла.
- Цедра апельсина.
Для гарніру:
- 8 яблук.
- 120 г брусниці.
- 30 г борошна.
- 90 г коричневого цукру.
- 1 чайна ложка чотирьох спецій.
- 2 чайні ложки кориці.
- Сік половини лимона.
- Цедра апельсина.
Підготовка. Розігрійте духовку до 220 ° C і викладіть тісто у форму.
Візьміть салатник і змішайте очищені від шкірки, насіння та нарізки яблука з брусницею, коричневим цукром, усіма чотирма спеціями, борошном, лимонним соком, корицею та апельсиновою цедрою. Вилийте цю начинку на своє тісто і поставте в духовку 30 хвилин (Ви можете покласти алюмінієву фольгу навколо каструлі, щоб покрити краї пирога).
Тим часом приготуйте крихту. Для цього з’єднайте в мисці борошно, цукрову пудру, розпушувач, коричневий цукор і цедру апельсина. Включіть холодне масло, розрізане на шматочки, і перемішуйте пальцями, поки не отримаєте піщана текстура.
Через 30 хвилин дістаньте пиріг з духовки, дайте йому охолонути протягом 5 хвилин і залийте його крихтою. Випікати 45-50 хвилин при 190 ° C.