Будьте обережні з грибами

Літо поволі підходить до кінця. Зараз починається грибний сезон. Тут слід врахувати кілька речей, отруйних представників смачних їстівних грибів також слід знати колекціонерам.

  • Збирайте лише гриби, які можна точно визначити.
  • Не покладайтесь на додаток для смартфона.
  • Їжте лише гриби в розігрітому і помірному режимі, вони можуть бути важко засвоюваними.
  • Якщо після вживання грибів вам погано, зверніться безпосередньо до лікаря.
  • Підготуйте номер екстреної служби 0551 192409.

обережні

У Німеччині майже 200 їстівних грибів є в позитивному списку Німецького товариства мікології (DGfM). Але в лісі є значно більше грибів. Оскільки багато їстівних грибів мають отруйні речовини, слід збирати лише ті гриби, які можна надійно ідентифікувати. Завжди є отруєння небезпечними для життя сильно отруйними грибами. Зокрема, люди з міграційним походженням не повинні недооцінювати ризик. Гриб шапки смерті дуже схожий на безпечний і смачний гриб в інших країнах. Збираючи гриби, не слід покладатися наосліп на програми чи ідентифікаційні книги. Вони служать лише підтримкою, але не замінюють необхідних знань.
Якщо невідомі гриби збирають для подальшої ідентифікації, найкраще зберігати їх окремо, оскільки отруйні гриби також можуть зробити інші неїстівними.