Будьте стрункими і готуйте їжу: коли на стіл прийде сексизм
У "Файмінізмі" журналістка Нора Буацуні засуджує патріархат крізь призму їжі. Чіткий, точний та ефективний тест, про який вона розповість вам у Ліоні 3 та 4 листопада, зокрема з нагоди природного та сучасного винного ярмарку "Sous les pavés la vigne".
На майже сто сторінках та чотирьох главах Нора Буацуні пояснює функціонування сучасного суспільства, демонструє, що нерівність між жінками та чоловіками завжди була закріплена в наших суспільствах, і деконструює отримані ідеї одна за одною, ніколи не пережовуючи своїх слів. Історія побудована, слова задокументовані, стиль кусання, (включно) написання видалено, полемічний тон та ударний удар.
Чотирма словами: це добре.
Звернувшись до видавництва Nouriturfu (яке спільно виробляє винну виставку разом із Rue89Lyon), щоб написати есе, що пов’язує їжу та фемінізм, Нора, фемістична прихильниця їжі, не очікувала, що знайде так багато на цю тему.
“Під час написання цієї книги я відчував, що ніколи нічого раніше не знав. Я почав з найочевидніших моментів: домашні справи та замовлення для схуднення. Потім, переглядаючи дослідження, я був вражений. Крім того, я відчуваю, що став ще песимістичнішим, ніж раніше, коли писав його. "
Ми теж, читаючи це.
Протягом трьох з половиною місяців вона занурювалась у феміністичну літературу, поглинала звіти ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) та книги з антропології та дивувалась про всі ці дрібниці, які здаються природними, але в кінцевому підсумку не є. Чому жінки нижчі за чоловіків? ?
За словами антрополога Пріссіль Турель, саме харчова дискримінація, яка вже існувала в доісторичні часи - чоловіки полювали на мамонтів, залишали крихти для жінок, зберігаючи найкращі шматочки для себе, - пояснювала б дисморфізм між жінками та чоловіками. Харчова сегрегація, а не біологічна різниця.
На кожному зі своїх читань Нора Буацуні не може пережити це.
«У підручниках з історії та географії, які я читав у початковій школі, на малюнках, що ілюструють типове суспільство мисливців-збирачів у палеоліті, були зображені чоловіки, які стояли посеред бійки з мамонтом, а жінки нахилялись, збирали рослини та інші їстівні ягід, або навіть сидячи, зайнятий даванням грудей. Сексуальний розподіл праці, якого жоден учитель ніколи не намагався пояснити нам ", - пише вона.
Гендерний поділ закріплений у менталітетах.
Більше кухарів, ніж босів
Нора Буацуні пише Faiminisme за редакцією Nouriturfu.
Жінки перевершують кулінарію, але кухарів більше, ніж шеф-кухарів (94% у Франції). Вона нагадує, що Пол Бокуз, тренований Ежені Бразьє - першою жінкою з Марі Бургуа, яка отримала три зірки в путівнику Мішлена в 1933 році, - підтвердив у 1977 році, що "жінки, безумовно, є хорошими кухарями для традиційної кухні (...) жодним чином не винахідливі, (...) Але вони не хороші керівники "(він вибачиться за це пізніше).
Що сексистські переконання - наприклад, що "жінка не може здавати майонез, коли їй закінчується менструація" - все ще стирчать.
Те, що Голт і Мійо ніколи не присуджували жінці 5 токів і не присуджували їй нагороду "кухар року". Що Домінік Кренн, Елен Дарроуз та Ана Рош отримали звання:
"Найкраща жінка-шеф-кухар, ця абсурдна і надзвичайно образлива нагорода за їх досвід у галузі, яка не потребує гендерної приналежності". "
Ми читаємо "жіноча кухня", але ніколи "чоловіча кухня", "чоловіче, що має" загальне значення ", цитуючи Французьку академію. "Те, що остання стійка до фемінізації торгових назв:" чоловіче начало поглинуло жіноче і говорить за це. "
Журналіст також обговорює зв’язок між тваринами та жінками («шматочки м’яса»), вегетаріанство, антивидовий розвиток та всі ці терміни, які деякі м’ясні люди ненавидять, не знаючи справді їх значення. Вона зазначає, маючи вагомі аргументи на підтримку, що феміністичні та вегетаріанські дискурси ставлять під сумнів віру, побудовану на домінуванні (жінок чи тварин). Отже, переконання, а не істина.
Нора Буацуні, Файмінізм (Нурітурфу)У книжковому клубі Mob Hotel у п’ятницю 3 листопадаУ салоні Sous les pavés, la vigne, у Палаці Бурж у суботу, 4 листопада