Буряк - Курка - Нарізаний шматочками

1.Очистіть і грубо натріть буряк. (Одягніть одноразові рукавички!) Запарюйте в невеликій кількості гарячого масла протягом 5 хвилин.

курка

2.Помийте, обсушіть і наріжте м’ясо соломкою. Цибулю почистити і дрібно нарізати.

3.Смажте м’ясо на розігрітій олії. Дістати з каструлі. Тушкуємо цибулю в жирі для смаження. Пил борошном. Влийте бульйон і коротко доведіть до кипіння при перемішуванні.

4-й.Знову додайте м’ясо. Приправити перцем і сіллю. Додати буряк і перемішати. Нарешті перемішайте вершки. Недовго нагрійте, але не кип’ятіть.

Мигдаль - Картопля - Ресті

5.Смажте мигдаль на сковороді, не додаючи жиру. Дайте трохи охолонути.

6-й.Очистіть, помийте і грубо натріть картоплю. Змішайте з яйцем і приправте сіллю та мускатним горіхом. Нарешті змішати мигдаль.

7-й.Обсмажте рісті з обох боків на розпеченому маслі. Злийте надлишок олії з кухонного паперу.

Сервірування

8-й.Розкладіть на тарілці смужки мигдалю - картоплі - рісті разом із смужками буряка - курки. Прикрасити петрушкою.