Бурякове запитання до дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей

Відповідь Біргіт Нойман

бурякове

чи може моя дочка їсти буряк протягом 7 місяців? так змішується з картоплею, як каша. що ще можете порекомендувати? вона вже їсть цукіні, картоплю, моркву, кріп, брокколі, цвітну капусту, пастернак,

що ще можна назвати таким смачним? чи погано, якщо ви їсте одне і те ж протягом 3-4 днів? Тож ті самі інгредієнти. чи можу я дати їй паприку в каші, очищену від шкірки? і помідори?

є склянки локшини з шинкою і т. д. чи не міг би я зробити щось сам і просто пюрировать? якби у вас були якісні рецепти?

велике спасибі заздалегідь, вони чудові:-)

від iripan 14 квітня 2011 р., 16:29

Привіт Іріпан
Спочатку у мене є для вас кілька рецептів:
250г картоплі
250г печива Хоккайдо
250г моркви
100г яловичої філе
75 мл апельсинового соку
4-6 ст. Л. Ріпакової олії

Варіть картоплю в шкірці приблизно 20-25 хвилин.
Гарбуз і моркву вимити, почистити, почистити, помити, нарізати шматочками. М’ясо наріжте дрібною соломкою.
Накрийте овочі та м’ясо і дайте кип’ятитись 15 хвилин, додаючи води, якщо потрібно.
Очистіть і подрібніть картоплю. Пюре з овочів і картоплі.
Додайте Цl перед подачею, робить 4-5 порцій.
Рецепт від Дагмера фон Крамма

Кабачкова каша з бараниною
250г картоплі
300г кабачків
100г баранини з фаршу
300г помідорів
Підготуйте картоплю, як зазначено вище. Помідори почистіть від шкірки і соте їх з кабачками з фаршем з баранини до м’якості. Все в пюре.
Рецепт від Дагмара фон Крамма

У вас вже є пристойна різноманітність овочів. Буряк, природно, містить більшу частку нітратів, тому буряк насправді не підходить. З 10-го каналу ви можете час від часу змішувати їх у невеликій кількості до м’якоті.
Перець і помідори можна, але не потрібно. Помідори досить кислі і можуть викликати хворі сідниці у чутливих дітей. Шкіра болгарського перцю дуже важко засвоюється. Ви абсолютно повинні їх очистити. Я скоріше рекомендую вам використовувати банки для цих видів їжі і давати ці види овочів лише як частину сімейної дієти з 10-го лм. Окуляри легше взяти в руки. Тут є різні комбінації. Наприклад, шинка поставляється в необробленому варіанті в банку з кашею. Тому комерційна шинка не підходить для немовлят.