Бурякові ефекти, переваги, факти; оптимальне споживання - природний допінг

Буряк - справжня вітамінно-мінеральна бомба, яка на смак смачна при правильній підготовці! На додаток до цих моментів, буряк також має численні переваги та наслідки для здоров'я.

У цьому дописі розглядається тема буряків та відповідні питання

Що таке буряк?
Що ще можна знати про буряк?
Яка користь та наслідки для буряка для здоров’я?
Яка ідеальна доза?

Якщо вам зараз цікаво і ви хочете дізнатись більше, то прочитайте іншу статтю і задовольніть свою цікавість! 😉

Що таке буряк?

Буряк - це стрижнева частина рослини буряка (R), у Північній Америці, відома в основному як буряк, також буряк, садовий буряк, буряк або золотий буряк. У Німеччині, а також буряку, в Швейцарії Ранде, в деяких районах Австрії, Баварії та на півдні Бадена також називають ранерами (Рауна, Рана, Ране, Роне, Роне, Ронен, Рандіг, Рона) (R).

Це один з декількох культивованих сортів Beta vulgaris, які вирощують заради їстівних стрижневих коренів та листя (так званих зелень буряка). Ці сорти були названі B. vulgaris subsp. vulgaris Conditiva group (R).

Буряк також використовується як харчовий барвник і як лікарська рослина. Багато продуктів з буряка виготовляються з інших сортів Beta vulgaris, особливо з цукрових буряків (R). Буряк наповнений необхідними вітамінами, мінералами та рослинами, деякі з яких мають лікувальні властивості. Крім того, їх смачно і легко додати у свій раціон.

Я рекомендую цю буряк

Я рекомендую сік буряка з наступних причин:

Найвище співвідношення ціни та якості
Відмінна якість
100% органічний сік
Надійний виробник
захищає нирки
Має протиракову дію
Зміцнює мозок
знижує артеріальний тиск
допомагає кишечнику
має мало калорій

Чому буряк? - 9 наслідків та переваг для здоров’я

1. Багато поживних речовин всього за кілька калорій

Буряк має вражаючий харчовий профіль. Вони низькокалорійні, але багаті цінними вітамінами та мінералами. Насправді вони містять трохи майже всіх необхідних вам вітамінів і мінералів (квитанція). Ось огляд поживних речовин, що містяться у 100-грамовій порції вареного буряка (квитанція):

Калорії: 44
Білок: 1,7 грам
Жир: 0,2 грама
Клітковина: 2 грами
Вітамін С: 6% від RDI
Фолієва кислота: 20% від RDI
Вітамін B6: 3% від RDI
Магній: 6% від RDI
Калій: 9% від RDI
Фосфор: 4% від RDI
Марганець: 16% від RDI
Залізо: 4% від RDI

Також буряк містить неорганічні нітрати та пігменти, які є сполуками на рослинній основі та мають ряд корисних для здоров’я речовин.

2. Може допомогти вам схуднути

Буряк має кілька харчових властивостей, які повинні зробити його корисним для схуднення. По-перше, буряк низькокалорійний і багатий водою (квитанція). Збільшення споживання низькокалорійних продуктів, таких як фрукти та овочі, було пов’язане із втратою ваги (квитанція, квитанція). Крім того, незважаючи на низьку калорійність, буряк містить помірну кількість білка та клітковини. Це важливі поживні речовини для досягнення та підтримки здорової ваги (квитанція, квитанція, квитанція). Волокна буряка також можуть сприяти зниженню ваги, зменшуючи апетит і сприяючи відчуттю ситості, тим самим зменшуючи загальне споживання калорій (квитанція, квитанція, квитанція). Хоча жодні дослідження безпосередньо не перевіряли вплив буряка на вагу, цілком ймовірно, що додавання буряка у свій раціон може допомогти при втраті ваги.

3. Може покращити травлення

Клітковина є важливою складовою здорового харчування. Вони пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи поліпшення травлення. Одна чашка буряка містить 3,4 грама клітковини, що робить буряк хорошим джерелом клітковини (квитанція). Клітковина оминає травлення і йде аж до товстої кишки, де вона або живить дружні кишкові бактерії, або додає велику кількість стільця, що може сприяти здоров’ю травлення та запобігати розладам травлення, таким як запор, запальні захворювання кишечника та дивертикуліт (квитанція, квитанціяКрім того, клітковина пов’язана з меншим ризиком хронічних захворювань, таких як рак товстої кишки, хвороби серця та діабет 2 типу (квитанція, квитанція, квитанція).

4. Може покращити спортивні показники

Кілька досліджень показують, що дієтичні нітрати можуть покращити спортивні показники. З цієї причини буряк часто використовують спортсмени. Здається, нітрати впливають на фізичну працездатність, покращуючи ефективність мітохондрій, які відповідають за виробництво енергії у ваших клітинах (квитанція).

У двох дослідженнях, що включали сім і вісім чоловіків, споживання 500 мл бурякового соку щодня протягом шести днів збільшувало час до виснаження під час інтенсивних фізичних навантажень на 15-25%, що становило 1-2% поліпшення стану здоров'я Загальний випуск відповідає ( квитанція, квитанція, квитанція). Вживання в їжу буряків також може поліпшити велоспорт та спортивні показники та збільшити споживання кисню до 20% (квитанція, квитанція, квитанція, квитанція).

Невелике дослідження з дев’ятьма велосипедистами вивчало вплив 500-міліметрового соку буряка на час проїзду в циклічному випробуванні протягом 4 та 16,1 км. Вживання бурякового соку покращило ефективність роботи на 2,8% за 4 км, та на 2,7% за 10 миль (квитанція).

Важливо зазначити, що рівень нітратів у крові найвищий протягом 2-3 годин. Щоб максимізувати свій потенціал, найкраще їсти буряк за 2-3 години до тренувань або змагань (квитанція).

5. Може мати деякі протиракові властивості

Рак - це серйозне та потенційно смертельне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин. Вміст антиоксидантів та протизапальна природа буряка викликали інтерес до його здатності запобігати раку. Однак нинішні докази досить обмежені. Було показано, що екстракт буряка зменшує поділ і ріст пухлинних клітин у тварин (квитанція, квитанція).

Дослідження з пробірки з людськими клітинами показало, що екстракт буряка, який багатий на беталаїнові пігменти, зменшує ріст клітин раку простати та молочної залози (квитанція). Важливо зазначити, що ці дослідження проводились на ізольованих клітинах людини та щурів. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи виявляються подібні ефекти у живих людей.

6. Може допомогти в боротьбі із запаленням

Хронічне запалення пов’язане з низкою захворювань, включаючи ожиріння, хвороби серця, захворювання печінки та рак (квитанція). Буряк містить пігменти, що називаються беталінами, які можуть мати ряд протизапальних властивостей (квитанція, квитанція, квитанція). Однак більшість досліджень у цій галузі проводились на щурах. Було показано, що сік буряка та екстракт буряка зменшують запалення нирок у щурів, яким вводили токсичні хімічні речовини, які, як відомо, спричиняють серйозні травми (квитанція, квитанція).

Дослідження, проведене серед людей з остеоартритом, показало, що беталаїнові капсули, виготовлені з екстрактом буряка, знімають біль і дискомфорт, пов’язані зі станом (квитанція). Хоча ці дослідження свідчать про те, що буряк має протизапальну дію, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб визначити, чи можна використовувати буряк для зменшення запалення.

7. Може допомогти підтримати здоров’я мозку

Психічні та когнітивні функції, природно, зменшуються з віком. Для деяких це зниження є значним і може призвести до таких станів, як деменція. Зменшення кровотоку та надходження мозку киснем може сприяти цьому зменшенню (квитанція, квитанція, квитанція). Цікаво, що нітрати в буряку можуть покращити розумові та когнітивні функції, сприяючи розширенню судин, збільшуючи таким чином приплив крові до мозку (квитанція). Було показано, що буряк особливо покращує приплив крові до лобової частки мозку, області, пов’язаної з мисленням вищого рівня, наприклад, прийняттям рішень та робочою пам’яттю (квитанція).

Крім того, дослідження у діабетиків 2 типу розглядало вплив буряка на простий час реакції, який є мірою когнітивної функції. Простий час реакції під час комп’ютерного тесту на когнітивні функції був на 4% швидшим у тих, хто їв 250 мл соку буряка щодня протягом двох тижнів порівняно з плацебо (квитанція). Однак чи можна використовувати буряк у клінічних умовах для поліпшення роботи мозку та зменшення ризику деменції, ще належить з'ясувати.

8. Допомагає контролювати артеріальний тиск

Хвороби серця, включаючи інфаркти, серцеву недостатність та інсульт, є провідною причиною смерті у всьому світі. І високий кров'яний тиск є одним з провідних факторів ризику розвитку цих станів. Дослідження показали, що буряк може значно знизити артеріальний тиск до 4-10 мм рт. Ст. Протягом декількох годин (квитанція, квитанція, квитанція). Ефект, схоже, більший для систолічного артеріального тиску або тиску, коли серце стискається, а не діастолічного артеріального тиску, тобто тиску, коли серце розслаблене. Ефект також може бути сильнішим для сирого буряка, ніж для вареного буряка (квитанція, квитанція, квитанція, квитанція).

Ці ефекти на зниження артеріального тиску, ймовірно, зумовлені високою концентрацією нітратів у буряку. У вашому організмі дієтичні нітрати перетворюються на оксид азоту, молекулу, яка розширює судини і знижує артеріальний тиск (квитанція). Рівень нітратів у крові залишається підвищеним протягом приблизно шести годин після споживання дієтичної нітрату. Тому мертвий буряк лише тимчасово впливає на артеріальний тиск, і для довгострокового зниження артеріального тиску потрібно регулярне вживання (квитанція).

9. Смачно і легко додати у свій раціон

Цей момент не є користю для здоров’я, але він також важливий. Буряк - це не тільки поживна речовина, але й неймовірно смачна і легко вписати у свій раціон. Буряк можна соковити, смажити, готувати на пару або маринувати. Її також можна придбати заздалегідь приготовленою та консервованою для зручності.

Вибирайте ті буряки, які важкі за своїми розмірами, зі свіжими незамутненими зеленими кінчиками листя, які все ще чіпляються за них.

Дієтичні нітрати розчиняються у воді, тому краще уникати буряків, якщо ви хочете максимізувати рівень нітратів.

Ось декілька смачних та цікавих способів додати більше буряків у свій раціон:

Буряковий салат: Натертий на тертці буряк робить салат з капусти пряним і барвистим.
Буряковий діп: Буряк, змішаний з грецьким йогуртом, робить смачне і корисне занурення.
Буряковий сік: Свіжий буряковий сік найкращий, оскільки магазинний сік може містити багато цукру і містити лише невелику кількість буряка.
Листя буряка: Листя буряка можна готувати і насолоджуватися ними, як шпинат, тому не викидайте їх.

Оптимальне дозування

Буряк, як правило, дозується через вміст нітратів, при цьому ціллю для нітратів є близько 0,1-0,2 ммоль/кг (6,4-12,8 мг/кг). Це приблизно 436 мг на людину 70 кг (150 фунтів), що порівнянно з півкілограма (500 г) самого буряка (волога вага).

Споживання буряків за вмістом нітратів може здійснюватися як пюре, так і коктейлем, або сам буряк можна запікати в чіпсах у духовці. Вищезазначені методи приготування страв, здається, не знижують рівень нітратів (R).

Більш цікаві статті про інші суперпродукти:

7 найкращих переваг здоров'я Mangosteen
13 переваг EGCG (та зеленого чаю) для здоров'я
12 Ефекти Testo Booster Granat + оптимальна доза
12 Перевірена користь чорниці для здоров’я
6 захоплюючих переваг екстракту насіння грейпфрута + побічні ефекти та оптимальна доза
17 користь грейпфрута для здоров’я (включаючи втрату ваги) + побічні ефекти
Банани: ефекти, факти та міфи

Відмова від відповідальності

Висновки в цьому блозі та цитовані посилання носять виключно інформаційний характер і не призначені для лікування, діагностики чи призначення будь-якої хвороби чи стану. Інформація не може бути використана як заміна професійної консультації, лікування або діагностики кваліфікованими та визнаними лікарями. Отримайте пораду від лікаря з питань здоров’я і не змінюйте і не припиняйте ніяких процедур самостійно. Так само не слід займатися самолікуванням без попередньої консультації з лікарем або фармацевтом.