Цацікі на випробувальному стенді Le Journal de Montréal

Погляньте на цю статтю

Грецького походження, цацикі набирає популярності в Квебеку. Для приготування м’яса та риби, або як занурення, це ідеальна приправа для літнього сезону. Традиційно готується з йогуртом, огірком та часником, на полицях супермаркетів є кілька різновидів цього продукту, деякі з них виготовляються зі сметаною. Які найкращі варіанти ?

journal

Більш легкі варіанти

Синє меню: Він містить лише 30 калорій і 2 г жиру (1 г насиченого жиру) на порцію 30 мл, що входить до цієї дзадзіки серед наших найкращих виборів. Нам також подобається той факт, що йогурт знаходиться у верхній частині списку.

Фонтан здоров'я: З 40 калоріями на порцію, версія йогурту також є одним з наших легких варіантів. Він не забезпечує більше насичених жирів, ніж попередній вибір, і має дуже приємний список інгредієнтів.

Скотідакіс: Джерело кальцію, цей продукт забезпечує 45 калорій і 3,5 г жиру (включаючи 2 г насичених жирів). Як і Фонтен Санте, нам подобається перелік інгредієнтів. Виготовлений з грецького йогурту, він забезпечує 2 г білка на порцію.

Здоров’я MarMina - світло: Кожна порція 30 мл (2 ст. Л.) Містить 35 калорій і 2,5 г жиру (з них 1,5 г насичених жирів). Виготовлений у Квебеку, цей продукт відрізняється низьким вмістом натрію, тобто 65 мг на порцію. Однак невелика проблема щодо списку інгредієнтів! Цей дзацікі виготовляється з твердих речовин молока, але ми вважаємо за краще, щоб він був виготовлений з йогурту.

Багатіший вибір

Фонтан здоров'я: Виготовлений зі сметани, цей дзацікі, безумовно, жирніше (6 г жиру) і більше калорій (70 калорій), ніж інші варіанти. Однак його перелік інгредієнтів цікавий! Для більш легкого варіанту чудовим варіантом є той же марковий йогурт цацікі.

Марк Анджело: Незважаючи на те, що воно виготовляється з йогуртом, наявність олії ріпаку збільшує вміст жиру (5 г) та калорійність (70) продукту. Однак його вміст натрію є помірним (90 мг), і ми цінуємо той факт, що він містить більше білка, ніж інші сорти (4 г на порцію).

Здоров'я Арахової та МарМіни: Звичайні версії цих двох продуктів мають дуже схожу харчову цінність. Вони містять 60 калорій і 5 г жиру (2,5 насичених жирів) на порцію 30 мл. Кожен дзацикі також відображає однаковий вміст кальцію, або 4% від денної норми. Однак здоровий продукт марки MarMina містить менше натрію, ніж Arahova tzatziki.

Композиція, яка виділяється

Занадто багато споживачів вибирають свої харчові продукти, виходячи виключно з таблиці Факти харчування. Однак дуже важливо звертати особливу увагу на склад продуктів, які ви купуєте, звертаючи увагу на перелік інгредієнтів. Серед різновидів дзацікі на випробувальному стенді деякі виділяються, показуючи чистий список інгредієнтів та об’єднуючи якісні інгредієнти. Скотідакіс, Фонтен Санте (зі сметаною та йогуртом) та Марк Анджело продають дзадзіки з чистими списками. Вони не містять харчових добавок та модифікованих молочних інгредієнтів. Бренд Arahova (особливо легкий варіант) особливо розчаровує, коли йдеться про перелік інгредієнтів.

Занурення, яке виділяється

Занурення Tzatziki значно нижче та менш калорійне, ніж вершкове комерційне падіння у стилі ранчо. Отже, навіть наш багатий вибір - хороші варіанти порівняно з іншими зниженнями. Хумус містить трохи більше калорій, ніж дзацікі, але він залишається дуже цікавим вибором.

Якщо ви використовуєте розумну порцію приправи (від 30 до 60 мл), існує кілька варіантів збалансованого меню. Як і будь-яке занурення, ми уникаємо прийому повного горщика! Також пам’ятайте, що потрібно варіювати сирі овочі: кольорову моркву, бланшовану спаржу, редис, сніговий горошок, кріп, різні гриби. Ви також можете подати цацикі з підсмаженим цільнозерновим лавашем !

Наш аналіз

Проаналізовано 11 продуктів.

На порцію 30 мл, або 2 ст. ложки, різні сорти тецакі містять:

  • Від 30 до 70 калорій
  • Від 2 до 6 г ліпідів
  • 1 до 3 г насиченого жиру
  • Від 65 до 120 мг натрію
  • 1 до 3 г вуглеводів
  • Від 1 до 4 г білка
  • Від 2 до 6% кальцію

Простий рецепт

Просто, економічно, смачно. і легко готується! Просто поєднайте простий йогурт, тертий огірок, часник і бризок солі, щоб зробити легкий вибір, який сподобається всім. Прикрасьте препарат свіжою листям м’яти або кропу. Ідеально супроводжувати тарілку сирими овочами !