Це було продемонстровано 28 дослідженнями

було

Торти, кислі соки або картопля фрі можуть викликати звикання, як кокаїн. Щонайменше 28 наукових статей, опублікованих цього року, роблять висновок, що їжа та напої, що подаються в ресторанах швидкого харчування та солодощі, є не тільки шкідливими для здоров'я, але й можуть розвивати активні регіони. пристрасть до таких речовин, як алкоголь, тютюн або наркотики. Результати досліджень можуть спричинити землетрус на продовольчому ринку та змінити стратегію основних гравців у цій галузі.

Десять років тому думка про те, що певна їжа може викликати звикання, не була на радарах вчених, але останнім часом кількість досліджень у цій галузі зросла. Дослідження мозку людей із ожирінням та тих, хто не може утримуватися від їжі, виявило розлади головного мозку, подібні до тих, що страждають від наркоманів.

"Докази настільки величезні, що людям на місцях доведеться їх прийняти", - сказала Нора Волков, директор Американського інституту зловживання наркотиками, - цитує Bloomberg.

Такі гіганти, як "Макдональдс", "Пепсі", "Кока-кола" або "Нестле", можуть опинитися в ситуації, коли великі виробники тютюну намагаються утримати споживачів та борються зі зменшенням споживання, спричиненим антикуріємськими кампаніями.

"Результати дослідження можуть змінити законодавчу базу. Люди давно знають, що сигарети шкідливі, але лише пізніше вони дізналися про нікотин та його маніпулятивну силу", - сказала Келлі Браунелл, директор з харчових досліджень. люди з ожирінням в Єльському університеті.

З іншого боку, керівники та лобісти великих харчових компаній вважають, що негативний вплив продуктів з високим вмістом жиру та цукрів чи кислих соків не доведено, і що нічого не відбувається, якщо їх споживати. moderaЕЈie.

Однак усі сходяться на думці, що ожиріння є основною проблемою, особливо в розвинених країнах. Згідно з дослідженням, опублікованим два роки тому американським журналом Lancet, ожиріння зменшує тривалість життя на десять років і збільшує ризик серцевих захворювань, діабету, різних видів раку або артриту.

У США одна третина дорослих та 17% молодих людей мають надлишкову вагу, і їх кількість зростає. Ця тенденція викликає занепокоєння в інших країнах Південної Америки та Європи.