Це на 50% сировини краще, ніж 100%
Навіть якщо ви проти будь-яких обмежень щодо вашого раціону, вам може бути цікавим поняття сирої їжі. Ви також можете подумати, що такої дієти важко дотримуватися в довгостроковій перспективі. Натомість правда, що ви отримаєте багато користі від сирої їжі.
"Сире" - найкращий метод, якого слід дотримуватися?
Якщо їжа готується при температурі вище 45 ° C, прихильники сирої їжі стверджують, що вони померлі в харчових продуктах і не приносять користі організму. З деяких точок зору твердження правильні. Нагрівання погіршується певні поживні речовини (наприклад, вітамін С і В), але з іншого боку певні поживні речовини стають більш ефективними при високих температурах (такі як лікопін та каротиноїди).
"Існує багато розбіжностей щодо сирої їжі. Згідно з харчовими програмами, такими як Аюрведа або традиційна китайська медицина, конституція кожної людини диктує інший тип дієти. Деякі люди підходять для приготування їжі, інші - для сирої їжі. Не можна сказати, що сира їжа найкраща для всіх "Говорить дієтолог доктор Маргіт Слімаковаон на своєму особистому каналі YouTube.
Але як щодо збільшення енергії та втрати ваги, продемонстрованого спеціалістами з сирої їжі? Це легко пояснити. Якщо хтось, хто харчується так званою "звичайною" дієтою, замінить усі оброблені продукти, кислі соки та випічку свіжими фруктами, овочами, горіхами та насінням, було б дивно, якби їм відразу не стало краще.
Які найбільші ризики 100% сирої дієти?
Основним ризиком є отримання всіх вітамінів, необхідних організму. Проблема в тому дефіцит вітаміну В12, кальцію та білка. Також може бути дефіцит споживання калорій необхідні відповідно до їх віку та ваги. Обмежувальний характер 100% сирої дієти може в деяких випадках призвести до соціальна ізоляція, поки я не можу їсти таку їжу у всіх ресторанах або вдома у друзів.
Це означає, що ви проти сироїдіння?
Звичайно, ні - справді, кожна людина повинна мати можливість підібрати дієту, яка підходить їй залежно від того, як вона себе почуває. Є люди, які роками вживають сире і почуваються добре.
Якщо ви хочете бути здоровішими, але не хочете робити таких великих змін у своєму житті, вводить у спосіб життя частково сиру дієту. Ви побачите "невеликі зміни, які можуть мати велике значення".
"Багато проблем розтануть, як сніг, якщо дотримуватися 50% сирої дієтиКаже Марі-Клер Германс, спеціаліст з приготування сирої їжі, яка, схоже, готується. "Стати сирою їжею не означає їсти 100% сирої їжі за ніч. Йдеться про поступове введення здорової їжі та рослинних добавок, одночасно зменшуючи оброблену та приготовану їжу, яка шкодить організму "
Як стати сирим на 50%?
При кожному прийомі їжі половина повинна бути сирою. Наприклад, заповнити пів тарілки зі свіжими фруктами або овочами. Можна додати насіння, зелень, горіхи та олію холодного віджиму. Ви можете додати свіжий фруктовий та овочевий сік, щоб заповнити кількість їжі. Деякі речі можуть зневоднитися, і ви можете взяти їх із собою як закуску.
50% сирої - це те, що ви могли б робити постійно, або це початок для збільшення відсотка сирої їжі у вашому раціоні.