Це найкраща дієта всіх часів.Як схуднути найпростіша газета Прибуток
Американські дослідники виявили фермент, який природним чином зменшує масу жиру в організмі людини, який знаходиться в коричневому жирі і може призвести до втрати ваги, спалюючи калорії, не зберігаючи їх, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Cell" ”, Процитовано сайтом pourquoidocteur.fr.
Коричневий жир, жирова тканина, яка дуже мало присутня в організмі людини, схильний сприяти зниженню ваги, але механізм, за допомогою якого відбувається це явище, досі був незрозумілим для вчених. Команді Інституту раку Дани-Фарбер у Бостоні вдалося частково підняти завісу над цією таємницею під час цього дослідження.
Вчені створили групу мишей із ожирінням на жирному харчуванні, а потім простежили жирову тканину тварин. У тваринному світі є три форми жиру: білий жир, який зберігає калорії, коричневий жир, який спалює енергію, і бежевий жир, який є більш збалансованим.
В останніх двох випадках споживання глюкози змінюється. Замість того, щоб конвертувати калорії, а потім накопичувати надлишки, коричневі та бежеві жирові клітини розділяють два процеси і просто спалюють глюкозу. Це "спалювання жиру" дозволяє схуднути, пояснили дослідники.
Перший механізм цього процесу був виявлений у мітохондріях, чия рясна присутність пояснює різний колір коричневого жиру. Білок UCP1 вважався єдиним джерелом, відповідальним за це явище.
Але команда американських дослідників також виявила альтернативну операцію. Фермент PM20D1, що виділяється коричневим і бежевим жиром, також запускає процес «спалювання жиру». Для цього виділяються амінокислоти, які перетворюють енергію в тепло. У цьому дослідженні на мишах дослідники оголосили, що явище підтверджено.
Білок вводили огрядним гризунам. Через вісім днів амінокислоти спричинили значну втрату ваги лише у жирових тканинах, оскільки їх концентрація в крові була підвищена.
Ці дані свідчать про те, що або фермент PM20D1, або амінокислоти N-ацил можуть використовуватися для терапевтичних цілей при лікуванні ожиріння або інших порушень ожиріння, таких як діабет та неалкогольний стеатогепатит, вважають вчені.