Центр ожиріння Пассау - причини ожиріння

У розвитку ожиріння завжди беруть участь кілька факторів з різним ступенем інтенсивності. Причини ожиріння відрізняються від пацієнта до пацієнта. Однак спільне для всіх постраждалих полягає в тому, що за останні 50 років еволюційна перевага розвинулась у їх шкоду. У попередні роки здатність набирати вагу під час наявності їжі, тобто H. зберігати їх у жирових відкладеннях у погані часи - еволюційна перевага. У часи, коли надмір їжі є нормою, ця перевага швидко перетворюється на проблему. Часів дефіциту їжі з відповідною автоматичною втратою ваги вже не існує.

Генетичний аспект: ожиріння є спадковим?

Багато досліджень останніх років вказують на те, що ожиріння може бути в значній мірі спадковим.

Вже в 1986 р. Stunkard et al. У контексті дослідження усиновлення було показано, що існує значний взаємозв'язок між індексом маси тіла дорослих дітей та показником біологічних батьків, але не індексом усиновителів. Зв'язок з вагою матері був тіснішим, ніж з вагою батька. 80% дітей ожиріли, якщо обидва батьки страждали ожирінням. Лише у 14% дітей з батьками нормальної ваги розвинулось ожиріння.

Високий ступінь узгодження в індексі маси тіла однояйцевих близнюків також свідчить про генетичний компонент ожиріння. Однояйцеві близнюки, які виростають окремо, мають більшу частку подібного ІМТ, ніж двояйцеві близнюки, які ростуть окремо (Stunkard, Harris, Pedersen and McClearn; 1990).

У дослідженнях на тваринах можна було виявити так званий ген ожиріння (ген ob). Миші, яким вводили так званий білок ob (лептин), показали зменшення споживання їжі, вищу температуру тіла та вищий ступінь активності. За короткий час відбулася значна втрата ваги (Wirth 1997).

Рівень лептину підвищений у всіх людей, що страждають ожирінням. Тому у пацієнтів із ожирінням підвищена стійкість до впливу лептину (зменшення споживання їжі, підвищення активності, втрата ваги).

У 5% всіх пацієнтів з надзвичайним ожирінням також спостерігається мутація так званого рецептора меланокортину-4. Крім того, обговорюється генетично визначена кількість жирових клітин.

Однак ожиріння неможливо пояснити лише генетичними факторами.

Соціальні звички

Стиль життя в нашому суспільстві робить вирішальний внесок у швидке збільшення ожиріння в промислово розвинутих країнах. Соціальні звички легко ведуть до способу життя, що сприяє ожирінню. Коротше кажучи: наше суспільство рухається занадто мало і їсть занадто багато.

Наступні фактори сприяють набору ваги:

сидяча робота
Сидячий спосіб життя (машина, ліфт, ескалатор)
Пасивна дозвілля (телебачення, комп’ютер)
Стрес і розчарування в приватному та професійному житті
нудьга
Освіта ("Ви встаєте лише тоді, коли ваша тарілка порожня!")
Нерегулярне, напружене харчування
Фастфуд
Солодощі, десерти
Жирна їжа (чіпси, картопля фрі, кетчуп, мажо)
Солодкі або калорійні напої (кола, газована вода, пиво)
Навчена харчова поведінка (закарбовування солодких речей, додавання цукру в дитяче харчування)
Надмірна вага як ідеал краси в інших культурах
Негативні зразки для наслідування (у повних батьків часто є ожирілі діти!)
Брак інформації (Чи знали ви, що підсилювач смаку глутамат запобігає ситості? Чи знаєте ви, скільки калорій ви п'єте щодня, щоб втамувати спрагу? Чи знаєте ви, що часто легко замінити тваринний жир рослинним? Ви знаєте, що це низькокалорійними напоями які містять замінники цукру, що викликають або посилюють почуття голоду? Часто менше жиру смакує краще!)

Незважаючи на всі спокуси в нашому сучасному заможному суспільстві, поведінка людини (їжі) завжди є визначальним для самого особистого енергетичного балансу.

психіки

Як і при багатьох захворюваннях, психіка також відіграє важливу роль у захворюванні на ожиріння. Тож на харчові звички постійно впливає навколишнє середовище. І останнє, але не менш важливе: реклама зосереджена на візуальному ефекті, який покликаний спонукати людей їсти. Запахи роблять все інше. До того ж, навколишнє середовище часто створює тиск, щоб їсти разом. Траур і стрес також можуть сприяти неконтрольованому вживанню їжі, що набагато перевищує звичайні потреби. Хто не знає солодкої втіхи?

Багато пацієнтів із ожирінням також тиснуть на себе. Нульова дієта часто супроводжується пишною фрустраційною їжею з добре відомим ефектом йо-йо. Тут може розвинутися замкнене коло між дієтою та неконтрольованим харчуванням, з якого постраждалі навряд чи можуть врятуватися без допомоги.

Фактори, що впливають на харчову поведінку

(Знання, ставлення, заповіді, заборони)

(Голод солодкого, їжа стресу, замінник задоволення)