Центральна, але нехтувана роль харчування
Оновлено: 3 грудня 2019 р
. чому їжа може зцілити нас або зробити хворими
Все, що ми їмо або п’ємо, наближає нас до здоров’я чи хвороб.
Харчування впливає на нас не лише фізично, а й психологічно, психічно та емоційно. Це може підтвердити кожен, хто коли-небудь був дратівливим або агресивним через голод, більше не міг зосередитися, їв лише від розчарування чи смутку або мав тягу, яку неможливо було контролювати силою волі.
Їжа - це інформація для організму.
Поживні речовини, що потрапляють з їжею, складають основу майже всіх фізичних процесів, будь то z. B. Синтез білка, травлення, діяльність мозку або метаболізм.
Однак часто не вистачає знань про “правильне харчування”. Крім того, існує безліч міфів і незліченна кількість, часто суперечливих відомостей на цю тему. Оскільки це може заплутати та приголомшити, багато людей дотримуються зручного та звичного способу годування свого тіла, наприклад Б. через фаст-фуд, оскільки, здається, це простіше і швидше в наші суєтні часи .
Елементарна роль, яку відіграє наша дієта, (ще) не проникла повністю в систему охорони здоров’я. Проте з таких дослідницьких галузей, як нутрігенетика та нутрігеноміка, ми дізнаємось, що харчування впливає на наші гени - і навпаки - і, отже, має величезний вплив на наше здоров'я. [1]
Їжа може як зцілити, так і захворіти.
Неправильне харчування бере участь у розвитку більшості захворювань (приблизно 80%) [2] і може, наприклад, B. до ожиріння/ожиріння, діабету, проблем травлення, раку, аутоімунних захворювань і навіть хвороби Альцгеймера (він же діабет 3 типу). [3], [4]
Важливо визнати, що ці хвороби з’являються не одразу, або раптово виникають після певного віку: вони розвиваються роками чи навіть десятиліттями, перш ніж стати «видимими».
Взаємодія різних причин та роль харчування у розвитку хвороб, на жаль, навряд чи розглядалася у звичайній медицині. Хвороби цивілізації лише рідко або лише дуже пізно у зв’язку з неправильними харчовими звичками.
Ми можемо розглядати їжу або як нашого ворога, або як нашого найсильнішого союзника. Оскільки ми не можемо вижити без їжі, я прихильник останнього.
Ти те що ти їсиш
Відомий вислів «Ти те, що ти їси» містить велику істину: якість їжі, яку ми їмо, впливає на функціональність усіх процесів організму.
Протизапальні, органічно вирощені, свіжі та натуральні продукти зміцнюють імунну систему, прискорюють метаболізм, допомагають запобігати захворюванням та підтримують організм на всіх рівнях.
Ті, хто, навпаки, роками вживають запальні, традиційно вирощені, промислово оброблені, бідні на поживні речовини продукти та порожні калорії (наприклад, фаст-фуд, цукор-рафінад, трансжири), стресують і завдають шкоди своєму організму. Ця дієта сприяє розвитку різних цивілізаційних захворювань. На додаток до неправильної дієти, часто відіграють роль і інші фактори, такі як B. Стрес та забруднення навколишнього середовища відіграють певну роль у їх появі.
Однак харчуватися здорово - це майже революційний вчинок у сучасному суспільстві, що часто висміюється або не схвалюється, і часто можна очікувати сильних "зустрічних вітрів". Майже скрізь ми стикаємося з нездоровою, неякісною їжею. Ми навіть повинні бути обережними, де ми робимо покупки, що купуємо і що насправді містять речі, які нам продаються як «здорові».
Їжа теж не все.
Харчуватися здоровим є абсолютно важливим для здоров’я, але їсти теж не все.
Ми можемо домогтися того, щоб фізіологічно все, що йому потрібно, було передано організму (здорове харчування, фізичні вправи, повноцінний сон тощо), але якщо ми страждаємо від постійних стресів чи психологічних та емоційних навантажень, цього недостатньо, щоб зробити нас справді комфортними відчувати.
Так само ми можемо робити все, щоб бути психічно та емоційно здоровими, якщо є Б. Забруднюючи шкідливими речовинами з їжі, напоїв чи навколишнього середовища, цього недостатньо, щоб підтримувати життєву силу та фізичну форму.
Отже, справа не лише в тому, що ми їмо, але і в тому, що нас з’їдає всередині .
Ми бачимо, що недостатньо просто їсти свідомо. Якщо на заваді стоять психологічні та емоційні "перешкоди", їх також потрібно вирішувати цілісно, щоб мати змогу повною мірою отримати користь від здорового харчування (див. "Три мізки").
"Справа в тому, щоб зцілити тіло душею, а душу тілом". - Оскар Уайльд
Ще більше спраги знань?
Хотіли б ви дізнатись більше про концепцію My Gut Feelings? Потім натисніть тут.