Чай комбуча
У традиційній китайській медицині чай Комбуча вважається «ліками від безсмертя» або «божественним чаєм».
Чай з комбуча готується за допомогою «чайного гриба». Його так називають, тому що він живе і розмножується в рідині - чаї та цукру.
Чай комбуча містить пробіотики
Kombucha, природно, містить пробіотики, які допомагають підтримувати здорову кишкову флору, збільшуючи кількість корисних бактерій. Комбуча містить до 20 різних видів бактерій, необхідних для здорового кишечника. Кажуть, що "всі хвороби починаються в кишечнику", тому підтримка кишкової флори в належному стані призводить до здоров’я всього організму. Це навіть покращує роботу мозку. Таким чином, це може позитивно вплинути на настрій та психічне здоров’я. Це може зменшити депресію та тривогу. Здорова кишка також є запорукою боротьби із ожирінням і допомагає детоксикації організму.
Полегшує травлення та засвоєння поживних речовин
Чай комбуча полегшує засвоєння поживних речовин в організмі. Він містить глутамінову кислоту, яка працює головним чином як паливо для мозку. Він має здатність накопичувати надлишок аміаку - який може перешкоджати високоефективній діяльності мозку - перетворюючи його в глутамін. Це також зменшує час загоєння виразок і полегшує втому, депресію та імпотенцію. Це може бути корисно при лікуванні шизофренії та старецтва. Це також впливає на зменшення тяги до алкоголю у випадку алкоголіків.
Знижує ризик розвитку раку
Чай комбуча багатий вітаміном С та іншими потужними антиоксидантами. Отже, це може зменшити ризик розвитку раку та зберегти організм молодим. Це також благотворно впливає на шкіру. Він лікує багато дерматологічних захворювань і допомагає шкірі виглядати молодшою. Це також сприяє зниженню артеріального тиску. Іншими якостями напою Kombucha є: він допомагає очистити товсту кишку і жовчний міхур, заспокоює спазми шлунка, неінфекційну діарею, діє як м’яке проносне, запобігаючи запорам. Допомагає лікувати артрит. Зменшує симптоми при бронхіті та астмі. Покращує зір, бореться з випаданням волосся та зміцнює нігті.
Як приготувати чай «Комбуча»
З 4 пакетиків заваріть 2 літри чорного, зеленого або ехінацеєвого чаю. Залиште настоюватися 15 хвилин. Вийміть пакетики і додайте 140-200 г цукру. Після охолодження вилийте рідину в скляну посудину. Додайте 20 мл розчину старого чаю комбуча (придбаного разом із грибом), а потім покладіть живу культуру комбучі у рідину. Накрийте миску тканиною і залиште бродити на 8-12 днів у місці, віддаленому від прямого світла. Помістіть у пляшки, зберігаючи рідину для наступного приготування. Ви можете пити 3 чашки на день: одну вранці натщесерце (якщо ви не страждаєте гастритом, виразкою або гіперацидністю), другу після їжі і останню перед сном.