Чай з бульбашками - найпростіші рецепти для відтворення.
Для 8 склянок:
- 500 мл (2 склянки) великих чорних, зелених або білих перлів тапіоки
- 1 пакетик зеленого чаю
- 1 банка кокосового молока 400 мл
- 500 мл (2 склянки) нектару манго або смузі з манго (тип Артура)
- Деякі кубики льоду
Варіть перлини тапіоки у воді, доведеній до кипіння, близько 20 хвилин, відкриту в окропі. Залиште 20 хвилин, потім злийте і змийте холодною водою. Заваріть чайний пакетик протягом 5 хвилин. Дайте охолонути і охолонути в холодильнику протягом 30 хвилин. Налийте чай у блендер з кокосовим молоком та необхідним нектаром. Емульгуйте протягом 30 секунд. Розділіть перлинки тапіоки між келихами. Додайте кубики льоду, а потім суміш до чаю. Насолоджуйтесь великою соломинкою.
Для 2 склянок:
- 1/2 склянки перлів тапіоки веселки
- 5 склянок води
- 1 с. чайна ложка агави
- 1 склянка окропу
- 10 - 15 бруньок чайної троянди
- 1 склянка полуниці
- 4 столові ложки солодкого згущеного молока (використовуйте більше, якщо віддаєте перевагу солодший чай)
У середній каструлі доведіть 5 склянок води до кипіння, щоб додати перлини. Коли вони піднімуться на поверхню, накрийте кришкою, зменште вогонь і варіть 5 хвилин. Нарешті, зніміть з вогню, а потім покладіть перлини в миску з агавою. Настоюйте бруньки трояндового чаю протягом 5 хвилин в окропі. Потім пропустіть трояндовий чай через друшляк і викиньте бутони троянди. Додайте до соку підсолоджене згущене молоко. Пюрируйте полуницю до однорідності в блендері. Нарешті, почніть з вливання перлів, потім трояндового чаю та полуничного пюре. Насолоджуйтесь !
Для напою:
- 4 ідеальні ложки чаю з чорничним варенням
- 1/2 склянки гарячої води
- 1 склянка молока або безмолочна альтернатива
- 1-2 ч. Л. сироп агави (за смаком)
- 2-3 перлини тапіоки (приготовлені відповідно до інструкцій на упаковці)
- Кубики льоду
Заварюйте чай у гарячій воді 7-10 хвилин, процідіть у миску і дайте охолонути принаймні 10 хвилин у холодильнику. З’єднайте в блендері перлини тапіоки, сироп агави та молоко. Додайте лід і залийте завареним чаєм. Потягніть великою соломинкою !
Для 5 склянок (приблизно):
- 100 г білого або чорного перлів тапіоки
- 20 мл води
- 200 г коричневого цукру
Для кружки:
- 2 ст. до с. жасминовий чай
- 1 с. до с. кокосове молоко
- 4 ст. до с. перли і сироп
Варіть перлини тапіоки в окропі протягом 1 години. Вони, напевно, тануть всередині. У другій каструлі доведіть коричневий цукор до кипіння, щоб він розчинився і дайте охолонути. Коли перлини тапіоки звариться, злийте і промийте холодною водою. Потім влити сироп з коричневого цукру. Потім настоюйте чорний чай протягом 2-3 хвилин у 30 мл води.
На дно своєї великої кружки залийте 4 столові ложки перлів столовою ложкою кокосового молока. Нарешті додайте чай прямо або холодно (додавши кубики льоду).
Для 2 склянок:
- 30г перлів тапіоки
- 200 мл настоюваного зеленого чаю (тобто 200 мл води з 1 ч. Ложкою зеленого чаю)
- 200 мл молока
- 1 ч. Ложка зеленого чаю матча
- 40г цукру
- 30г води
У каструлі закип’ятити воду. Як тільки вода закипить, додайте перли тапіоки і варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин для злегка твердих перлин і 25 для більш ніжних перлин. У другій каструлі кип’ятити цукор і воду протягом 2 хвилин, щоб вийшов сироп. Після того, як перлини зварилися, злийте їх і полийте сиропом. Змішайте заварений зелений чай, молоко та чай з матчею у вашому блендері. У кожну склянку влийте 15 г перлин тапіоки в сироп, а потім 200 мл чайного молочного чаю. І ось вам, насолоджуйтесь !
Для 2 склянок:
- 1/2 склянки перлів тапіоки
- Щіпка коричневого цукру
- 1 склянка замороженої полуниці
- 1 склянка замороженого манго
- 1 склянка мигдального молока (або молока на ваш вибір!)
У середній каструлі закип’ятіть дві склянки води і доведіть до кипіння. Потім додайте перлини, варіть 5-10 хвилин і обережно розмішуйте дерев'яною ложкою. Потім злийте перлини і помістіть їх у миску, посипавши коричневим цукром. Змішайте у блендері шматочки манго та полуниці з мигдальним молоком.
Як тільки перлини охолонуть, покладіть все в склянку і насолоджуйтесь !
Для 4 осіб:
- 2 склянки настоюваного чорного чаю
- 2/3 склянки кокосового молока
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 3/4 склянки чорних перлин тапіоки
- 3 столові ложки меду
Варіть перлини тапіоки в окропі близько десяти хвилин. Після приготування дайте тапіоці сидіти в холодній воді протягом 30 секунд. Злийте тапіоку і змішайте з медом. Відкладіть, поки будете готувати решту напою. З’єднайте чорний чай, кокосове молоко та ванільний екстракт у блендері. У склянку додайте та розмішайте перли тапіоки та мед. Подавайте охолодженим з льодом.
Для напою:
- Адвокат
- Жменя перлів тапіоки
- Молоко на ваш вибір
Доведіть дві склянки води до кипіння, а потім додайте жменю кульок тапіоки. Залиште варитися на 10 хвилин. Після закінчення фільтруйте їх. І замочіть їх столовою ложкою меду. У блендер вилийте м’якоть авокадо, молоко і кубики льоду і перемішуйте, поки не отримаєте кремову консистенцію. У склянку додайте 3 столові ложки перлів і накрийте смузі.
Для однієї людини:
- 32 грами перлів тапіоки
- 2 пакетики для чаю Earl Grey
- Вода
- 150г цукру
- Склянка молока
Зварити перли в окропі, обережно розмішувати, поки вони не піднімуться на поверхню. Потім варити від 12 до 15 хвилин на середньому вогні. Засипати цукром до розчинення. Класно. Приготуйте збоку чашку чорного чаю, щоб вона охолола (один пакетик для легкого смаку, два для того, щоб чай з бульбашками був міцнішим). У склянку налийте перли, а потім чай і додайте молоко.