Чай з холодним мате може допомогти у регулюванні ваги - Дослідження та технології - Знання - bz - Газета

Останнє оновлення 1.5.2018 о 14:47

Щоб схуднути, слід, ймовірно, пити чай холодним, показує дослідження дослідників з Фрайбурга. (Зображення символу)

Вживання чаю може стимулювати спалювання жиру та допомогти схуднути. Зараз дослідницька група з Фрайбурга виявила, що холодний чай може бути ефективнішим для схуднення, ніж теплий.

У ході дослідження вчені Лабораторії інтегративної серцево-судинної та метаболічної фізіології Університету Фрайбурга порівняли реакції метаболізму та кровообігу 23 здорових молодих людей, які двічі випивали чашку несолодкого чаю з маточної ірби. Один день напій, що містить кофеїн, був холодним (3 градуси), другого дня - теплим (55 градусів).

Потім протягом 90 хвилин вимірювали артеріальний тиск, частоту серцевих скорочень, кількість крові, що перекачується серцем, а також споживання кисню та окислення жиру. Ці дані порівнювали зі значеннями, виміряними за півгодини до прийому чаю, як повідомляють автори в журналі "Frontiers in Physiology".

Було встановлено, що споживання енергії зросло вдвічі більше при вживанні холодного чаю (+8,3 відсотка), ніж при вживанні теплого чаю (+3,7 відсотка). Холодний чай також сприяв окисленню жиру та зменшував метаболічний навантаження на серце.

Дослідження було підтримано Швейцарським фондом серця. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити, що холодний чай корисний для контролю ваги.

---