Чаша Будда - повноцінний салат без яєць, без молока, без глютену

Зараз чаша Будда - дуже модний повноцінний салат. Змінюючи текстури та кольори, ви отримуєте блюдо настільки гарне, наскільки воно виглядає !

будда

  • 100 г лободи
  • 100 г чорної сочевиці
  • 1/4 червонокачанної капусти
  • 1/2 огірка
  • 1/2 зеленого перцю
  • 10 кураг
  • 200 г вареного та зцідженого нуту
  • 20 г фундука
  • 1 с. хересний оцет
  • 3 ст. ложки соняшникової олії
  • Солоний перець

Час приготування: 20 хв

Замочіть абрикоси в теплій воді. Зварити лободу і сочевицю, а потім дати охолонути.

Червону капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Огірок наріжте кубиками. Порізати перець. Промийте нут, якщо ви використовуєте консервований нут. Смажте фундук, а потім подрібніть його.

У великій мисці з’єднайте на дні лободу і сочевицю. Потім накрийте сирими овочами, нутом та відцідженими абрикосами. Посипте фундуком. Зробіть заправку з олії, оцту, солі та перцю. Вилийте вінегрет до своєї страви і подавайте до столу.

Поради

Коли не сезон червоної капусти, можна використовувати консервовану !