Чат мігрень, нейродерміт, спортивне харчування - керівництво - здоров’я
Ренате: Наскільки здоровим є приготування в мікрохвильовій печі?
Лікар. Енн Флек: Акуратно готувати, а це означає, що втрачається мало поживних речовин, є здоровішим.
Фрідеріке: Я хобі-спортсмен (кросфіт тричі на тиждень і тренування з бігу один-два рази на тиждень під час підготовки до гамбургського півмарафону), і у мене завжди є відчуття, що я голодний, що б і скільки я не їв. Що може бути причиною або на що я повинен звертати увагу у своєму раціоні?
Пляма: При рясних та інтенсивних фізичних навантаженнях відповідно збільшується споживання калорій. Вибираючи їжу, ви повинні в першу чергу орієнтуватися на повільно засвоювані вуглеводи (раніше відомі як "складні" вуглеводи), наприклад, овочі, багаті клітковиною і клітковиною і додатково наповнюючи білок як будівельний матеріал м'язів.
Sarah81: Чи є кокосовий сироп кращим за звичайний? цукор?
Пляма: Сироп і сироп можуть ускладнюватися для кишечника, ніж прості компоненти цукру, такі як звичайний столовий цукор. Зрештою, цукор - це те саме, що цукор. Доза робить отруту. З цукром з кокосового цвіту є дані, що рівень реакції на цукор у крові трохи нижчий, ніж із звичайним побутовим цукром.
Сара81: Чи є так звані материнські соки (гранатовий, обліпиховий) здоровими? Наприклад у поєднанні з йогуртом?
Пляма: Соки, виготовлені з граната та обліпихи, характеризуються високим вмістом вітаміну С, наприклад, і на цьому тлі додають користь для здоров’я. Однак, споживаючи фруктові соки, важливо, щоб - на відміну від чистого шматочка фрукта - в ньому було менше клітковини, що уповільнює реакцію цукру в крові. Тому доцільне помірне вживання соків.
Сінді: Які продукти ви рекомендуєте вечорами відразу після тренування? Білкового коктейлю достатньо, щоб не лягати спати на повний шлунок?
Пляма: З точки зору дієтології, після інтенсивної спортивної діяльності доцільно давати білок відразу після тренування для нарощування м’язової маси. У довгостроковій перспективі я б також покладався на натуральну, багату білком їжу без великої кількості добавок, наприклад, жирну рибу (копчений лосось, форель) або грецький йогурт з подрібненим мигдалем. Його можна швидко приготувати та забезпечити високоякісними білковими будівельними блоками.
Енн: Я хотіла б допомогти протягом чотирьох тижнів Дієтичні коктейлі підтримати зміну дієти (для схуднення). Чи підходять для цього безрецептурні шейки, які ви отримуєте в аптеках і відповідають описаним вами критеріям?
Пляма: Дієтичні коктейлі - це лише милиці і не можуть замінити розумну, індивідуальну зміну дієти, яка підходить особисто вам і враховує ваші уподобання та допуски. В довгостроковій перспективі вони можуть мати несприятливий вплив на кишкове середовище через численні добавки. Якщо у вас дуже велика вага і після експрес-консультації лікаря, такі продукти цілком прийнятні протягом певного періоду часу. У цьому випадку рекомендуються лише високоякісні продукти без надмірного додавання цукру.
Кріссі: Незважаючи на інтенсивні силові тренування три-чотири рази на тиждень і споживання калорій від 1300 до 1800 (переважно 1400) та споживання білка близько 100 грамів, я не втрачаю вагу. Я помічаю, як жирової тканини стало більше. Рівень щитовидної залози в порядку (ТТГ 2,8). Мені 27 років, і я важу 67 кілограмів, візуально багато жиру. Їжте багато овочів, жиру близько 30 грамів, вуглеводи з довгими ланцюгами в основному лише вранці, контролюйте все за допомогою програми з серпня минулого року. На вагах нічого не відбувається. Що я роблю не так?
Лікар. Енн Флек: Слід перевірити кількість споживаних вуглеводів. Я також помічаю, що ваше значення ТТГ, тобто значення гормону щитовидної залози, офіційно знаходиться в межах норми, але, як правило, воно є занадто високим для молодої людини. Я порадив би, щоб ваш сімейний лікар або лікар-терапевт також перевірив ваші вільні гормони щитовидної залози та ваші антитіла до щитовидної залози. З мого досвіду, це часто призводить до дивовижних результатів.
Міський: Чому саме протизапальна їжа рекомендується не вживати більше двох бразильських горіхів на день? Це шкідливо? Деякі дні я з’їдаю ще кілька.
Пляма: Як приклад горіхів, бразильські горіхи в принципі дуже корисні для здоров'я, вони забезпечують клітковину для здорової кишкової флори, високоякісний ситний протеїн, а також багато життєво важливого селену. Дуже важливо, якщо регулярно вживається занадто багато бразильських горіхів, оскільки це може призвести до передозування (примітка редактора: особливо радій, який сильно збагачений бразильським горіхом). Також переконайтеся, що горіхи не забруднені цвіллю.
Ірис: Питання про молочні продукти: Ви рекомендуєте сир лише дуже обмежено, оскільки молочні продукти можуть сприяти запаленню. З іншого боку, ви рекомендуєте нежирний сир ідеальний сніданок. Що в сирі, що робить його менш придатним?
Пляма: Ваше запитання дуже розумне і показує, як ви поводитесь із речами. Пісний кварк часто рекомендують не тому, що він нежирний, а тому, що в ньому особливо велика кількість цінних сірковмісних амінокислот - як будівельний матеріал для білка та як транспортний засіб для високоякісних жирних кислот. Ми рекомендуємо поєднувати кварк з низьким вмістом жиру з багатими на омега-3 жирами, такими як лляна олія та олія зародків пшениці. У цьому секрет. Я думаю, поєднання сиру з лляною олією буде дещо складнішим у кулінарному плані. Нежирний кварк є лідером за низькими витратами.
lil73: Ви кажете, що три чашки свіжозвареної кави протизапальні. На жаль, я не можу взяти каву, то яка найкраща альтернатива?
Пляма: Не турбуйтесь! Існує дуже багато способів зменшити запалення. Важливі жирні кислоти омега-3 є оптимальними і навіть явно перевершують каву: особливо довголанцюгові (DHA) жирної риби (наприклад, лосось, скумбрія, тунець та оселедець), а також коротколанцюгові (ALA) рослинні олії, такі як лляне масло, конопляна олія, Олія зародків пшениці та олія волоського горіха. Постачання DHA, довголанцюгової омега-3 жирної кислоти, в цій країні дуже недостатнє. Зверніть на це увагу понад усе. Про напій: Спробуйте імбирний чай, щойно приготований, виготовлений із шматочка імбиру розміром з великий палець - натертий на тертці та залитий окропом (близько 70 градусів). Так зберігаються цінні ефірні олії.
Марія: Вони допомагають Дієтичні поради при атопічному дерматиті також з вузликами пруріго?
Пляма: Ваша хвороба - дуже рідкісний стан. Доцільно тестувати тут індивідуально. В принципі, рекомендується протизапальна дієта з високоякісними жирами, великою кількістю клітковини та багатих антиоксидантами овочів, а також мало цукру. Перевірте, чи терпите ви молочні продукти.
Марк: Чи рекомендований сніданок з нежирним кварком, олією з насіння льону та зародків пшениці, фруктами та горіхами також підходить для маленьких дітей? Нашому синові (22 місяці) це сподобалося б, але чи добре це масло і для малюків?
Кетлін: Я маю Спондилоартроз, Екзема і проблеми з кишечником. У багатьох ваших рецептах я бачив різні види фруктів, такі як яблука, Груші, Можна використовувати ківі тощо. Через перехресну алергію у мене свербить рот або набрякають ясна. Якими ще видами фруктів я можу їх замінити?
Пляма: Овочі - найкращі фрукти. Немає ні вітаміну, ні мінералу, якого ви не знайдете в овочах. У разі ваших захворювань ми настійно рекомендуємо дієту, багату антиоксидантами і, отже, протизапальну. Вибирайте зелень і хороший жир. Ретельно випробуйте такі види фруктів, як чорниця. Але не мучте себе догмою про те, що вам доведеться їсти фрукти, зелене листя теж.
Сілке: У мене (44 роки) нейродерміт страждав з раннього дитинства. Вживання цитрусових фруктів посилює свербіж, тому я пропускаю його Апельсини і т. д. Як ще я можу добувати Вітамін С-Задоволення потреб, особливо в холодну пору року?
Пляма: Насправді цитрусові є потенційним пусковим механізмом для екземи. Існують відмінні альтернативи постачанню вітаміну С, наприклад, авокадо, червонокачанна капуста - яка навіть перевищує вміст вітаміну С в екзотичних ягодах асаї - та овочі, наприклад види капусти. І непомітна і скромна петрушка.
Сандра: Я маю мігрень з грудня - протягом двох тижнів цього місяця. Я приймаю таблетки з жовтня через діагноз. Чи може це бути через це? Ніколи раніше не було мігрені.
Пляма: Так! Нехай ваш фахівець ще раз перевірить це і порекомендує альтернативний препарат.
Рут: З Крупи Рекомендуйте Пишеться, Ячмінь. з жито Я нічого не чув. Що з цим зерном?
Пляма: Немає нічого проти жита, перш за все зазвичай рекомендують хліб, випечений з натуральної закваски, оскільки він викликає значно нижчу реакцію цукру в крові, ніж хліб, запечений на дріжджах.
Рита: Є Люпин як джерело білка Рекомендовано для веганів, або яке джерело веганського білка буде рекомендовано?
Пляма: Люпини справді є альтернативним джерелом білка. Як і на соєві продукти, важливо стежити за потенційно алергічною реакцією (соєвий напій є критичним, якщо у вас відома алергія на пилок берези). Хорошими джерелами рослинного білка є бобові, гриби, горіхи, мигдаль та насіння. Салати та овочі також містять білок в принципі, але значно менше за кількістю. Як веган, ви повинні їсти більшу кількість, щоб отримати достатню кількість білка. Для достатньої кількості білка вам доведеться з’їсти дві-три головки салату і одну-дві брокколі в перерахунку на кількість.
Ільзе: Я давно намагаюся схуднути. Але для мене нічого не падає, швидше за все знову. Що стосується харчування, ми їмо більше овочів або салатів, і дуже часто їздимо на велосипеді - від 20 до 50 кілометрів. На роботі я щодня переходжу від 10 000 до 20 000 кроків. Може, у вас є ідея, чому я не відповідаю на неї? Не могли б ви дати мені кілька порад щодо того, що робити або як схуднути?
Пляма: Було б цікаво запитати, чи доводилося вам дуже часто приймати антибіотики раз у житті чи кинули палити. Наприклад, і ті, і інші легко упускаються з уваги причинами зміни кишкового середовища. Тоді кишкові бактерії можуть навіть виділити велику кількість калорій з листя салату. Я б зменшив кількість вуглеводів (хліб, макарони, рис, картопля, солодощі, включаючи підсолоджувачі) і замість цього покладався на багато клітковини - як їжі для здорових кишкових бактерій для схуднення. Це означає: багато цибулі, часник, зелені листові овочі, свіжа квашена капуста, багаті гіркими овочами, такі як цикорій, редиссіо та ракета. І якщо через кілька тижнів нічого не зміниться, я рекомендую провести аналіз кишкових бактерій у лабораторії.
Габі 55: У мене є одна Непереносимість гістаміну і змінив свій раціон. На жаль, покращення мігрені не відбулося. Кунжутні булочки є в моєму меню, тому що житній або цільнозерновий хліб не підходить або хліб із закваски. На жаль, існують різні списки продуктів харчування та вміст у них гістаміну. Що ви можете порекомендувати?
Пляма: Залежно від індивідуальної переносимості, безумовно бувають випадки, коли вживання продуктів, багатих гістаміном, наприклад, помідорів (шкіра), перцю (шкіра), салямі, тунця або авокадо, призводить до нападів мігрені. Вам слід зупинитися на дуже свіжій, незамінній їжі, уникати консервованих продуктів і споживати їжу, яка негайно розморожена. Довгий перерваний холодний ланцюг також є критичним.