Через довгу історію хвороби цикорію - Персе

Леру Ален. Через довгу історію хвороби цикорію. В: Revue d'histoire de la pharmacy, додаток № 215, 1972 р. Цикорій в історії медицини та фармацевтичної кераміки. стор. 3-12.

хвороби

ДОЛГА МЕДИЧНА ІСТОРІЯ

Беручи за основу повідомлення, яке нам випала честь представити Міжнародному конгресу історії фармації в Роттердамі в 1963 році, ми хотіли б коротко згадати тут кілька тисячолітню історію цикорію та звернути увагу на послуги, які вона може надати сьогодні, як і вчора, здоров’ю людей.

У природі є два види цикорію: Cichorium Endivia з садів і Cichorium Intybus L. Тільки останній буде утримувати нашу увагу на лікарських чеснотах, які ми завжди визнавали.

Дуже поширена в природі, ця рослина росте на пустирях, луках, уздовж доріжок і лісів. Стебло, часто нижчий у наших регіонах, може досягати до 1,50 м у висоту; на ньому лежать ланцетні листя з широкими зубцями і квіти, що утворюють плоску розетку, ніжного блакитного кольору, особливо чутливі до світла та геліотропні. Форма культивованого кореня така, як більша, довга і звужена морква.

Близько 4000 років тому знаменитий папірус Ebers, своєрідна медична енциклопедія фараонського Єгипту, згадував цикорій: він, за словами доктора Т. Штеттнера, був дуже оцінений єгиптянами як травна та аперитивна рослина.