ЧЕРВЕНЬ овочі 30 ідей рецептів! Просто організовано
Чим більше рік прогресує, тим більше я із задоволенням пишу подібні статті !
Може, червень для вас означає те саме, що і я? Прихід літа, наближення кінця навчального року, довгі сонячні дні .! А ще особисто, день народження моєї маленької мами (особлива присвята 🙂).
З більш «кулінарної» точки зору, я вважаю, що це також ідилічний період, коли можна гуляти на ринку: ще не надто спекотно, і яке задоволення вбирати приємні запахи, що надходять.
І перш за все, ми нарешті бачимо довгоочікувані баклажани, помідори, перець та кабачки, синоніми сонячного світла! Я відчував, що деякий час ходив по колу !
Як і кожного місяця, я пропоную вам ідеї рецептів, щоб ви могли змінювати меню на найближчий місяць із сезонними овочами. !
Артишок
Ось рецепт, який змінюється із цибулею артишоків, фаршированою тунцем Гастронум.
У вас також є цей гратен із шпинату та артишоку від Рецепту 360. У поєднанні з макаронами це збалансоване та швидке харчування. !
Баклажани
Ласкаво просимо до вас, баклажани !
Я пропоную вам цей рецепт, який поєднує 3 літні овочі: спагетті з баклажанами на грилі та червоним перцем в томатному соусі від My Tasty Cuisine, хороший спосіб змусити дітей їсти овочі !
Порада для приготування серійних страв: коли ви готуєте свої баклажани до спагетті, про які ми згадали раніше, підготуйте ще 2, які ви можете покласти в цей баклажановий торт «Кухня» 🙂
Буряк
Мене спокушає ця ідея бурякового кексу, запропонована Cubes et Petits pois! Гаразд, це в основному рецепт для немовлят від 12 місяців і старше, але ми великі діти, чи не так? Лише фотографію варто подивитися, вона схожа на малиновий сорбет 🙂
В іншому випадку вибирайте цей салат з сочевиці, буряка, граната та фети від Марціатак, повний кольорів !
Мангольд
Я не можу написати статтю, не запропонувавши вам рецепт від мого улюбленого блогера Амандін Кулінг! Ось оригінальний спосіб приготування цього овоча з цим рисовим пловом з мангольдом, грибами та куркумою !
Як щодо солодкого та пікантного рецепта? Цими смаженими мангольдами з грибами та мармітонськими яблуками ви будете завойовані !
Брокколі
Спробуйте холодну версію з цим салатом з кіноа з брокколі, лососем та авокадо від Culinary Piratage! Ідеальний рецепт, щоб зробити його в режимі «періодичного приготування»: ви готуєте МИ і збираєте тиждень !
Морква
У цьому червні місяці я добровільно пропоную вам салати. Я зізнаюся, що маленький салат з тертої моркви час від часу, дуже простий, супроводжувати, наприклад, овочеві млинці, мені подобається !
Я вибрав салати, які є трохи більш «складними», що може змусити вас захотіти, як я. !
Як цей солодкий і пікантний морквяний салат з родзинками та ананасом з Роксани.
Або салат з ендівії, моркви та мигдалю, запропонований Cahier de Gourmandises !
Огірок
На його прибуття я пропоную цей табуле з огірком із фетою та м’ятою від Papilles et Pupilles. Наприклад, ідеально прикрасити мангалом.
Бажання врятуватися? Тоді вибирайте цей салат з тайських огірків 750 г, прикрашений арахісом, коріандром і Nuoc Mam !
Кабачок
З’являється ще один овоч, синонім літа
Спробуйте цей хліб з кабачків “Я відкушу”. Свіжість гарантована, ви навіть можете взяти трохи в обідній коробці на обід !
Або перетворіть свої кабачки на пиріжки з цими кабачками, рикоттою та вівсяними пиріжками від Рейчел.
Фенхель
Це фондю з фенхелю з гірчицею може також служити супроводом до стейку з лососем, наприклад !
Чому б не приготувати їх у різотто, як запропонував Джаніссе ?
Або спробуйте цей літній салат Au vert з Лілі, з цим салатом з макаронних виробів з квасолею, баклажанами та перцем.
Гороху
Давайте підемо з цим салатом з гороху, бекону, фети та м’яти Келу. Я не знаю про вас, але коли настане літо, я буду влаштовувати вечірки скрізь ха-ха
Я не знаю про вас, але цей рецепт весняної курки у стилі тагін «Вишня в купальниках» справді викликає у мене бажання! На основі гороху, картоплі, оливок . ням !
Цибуля-порей
Завдяки хорошому салату цей фланець з цибулі-порею, бекону та козячого сиру від “Ma cuisine et vous” порадує ваші смакові рецептори. !
Готуйте цей овоч з кабачками так, як він щойно з’явився! Поєднуйте ці два оксамитових овоча з невеликою кількістю кервеля та кількома насінням соняшнику, як запропоновано в „Приготування в кольорі” 🙂
Перець
Ми також вітаємо цей овоч із радістю, пропоную зварити його з начинкою з тунця, як запропонували Пармезан та Паприка !
Ви також можете приготувати його з цим кораловим сочевичним каррі з перцем з вилки та бікіні !
Редька
Пов’яжу вас до статті, яку я написав минулого року, в якій запропонував 3 літні салати! Існує, зокрема, салат з кіноа зі спаржею та редискою, ви розповісте мені про новини !
Чому б не приготувати бадилля, приготувавши редис за попереднім рецептом? Рецепт і нуль відходів! Тому я пропоную цей терпкий горщик із лососем та редискою від “Je cuisine mon vegetableager” !
Помідор
Закінчимо в стилі з приходом помідора.
Я залишатимусь досить класичним, пропонуючи вам цей пиріг з гірчицею та помідорами 750 г. Просто, добре та швидко, як мені подобається !
Я також пропоную вам ці фаршировані помідори… з лососем (поточна жінка)! Що змінюється від класики, фаршированої м’ясом! Їдять їх холодно, ідеально для вечері 🙂
Тепер ви готові розпочати цей червень !
І ти ? Чи є у вас якісь рецепти, які ви любите робити протягом літнього сезону? ?
2 думки на тему “ЧЕРВЕНЬ овочі: 30 ідей рецептів! "
У мене багато овочів, починаючи з цибулі-шалоту Сент-Анни та ревеню ... Полуниця почнеться, а збір спаржі закінчується ... Незабаром огірки, коли ми отримаємо перший урожай від органічної родини кошика нашого фермера партнер на 7 років. Мені так багато потрібно відновити кулінарні рутини, щоб добре харчуватися, зберігати і бути без витрат на кухні.
Чудово мати можливість їсти місцеві фрукти та овочі! Щоб мотивувати себе готувати, спробуйте зосередитись на тому, яку користь ви отримуєте! Нульове марнотратство, як ти кажеш, але також економить час, харчуючись здорово.