Червона капуста, редиска та салат із зеленої цибулі

Хрусткий склад - свіжа червонокачанна капуста з редискою та зеленою цибулею зачаровує смак природним чином.

капуста

  • Порт: 4-й
  • Час: 30 хв + 30 хв
  • Статус: світло
  • ккал: 66
  • KH: 8 г.
  • E: 2 г.
  • Q: 2,5 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 1/2 невеликої червонокачанної капусти (приблизно 400 г)
  • 3 зелені цибулини
  • 8 редисок
  • Сік з половини лимона
  • 2 чайні ложки сиропу агави
  • Морська сіль (fleur de sel)
  • перець
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1/2 пучка петрушки

підготовка

Очистіть і помийте червонокачанну капусту • Наріжте ножем дрібну соломку або дрібно наріжте овочерізкою • Змішайте червонокачанну капусту з сіллю, добре вимісіть і дайте настоятися приблизно 30 хвилин.

Промийте зелену цибулю, а зелене наріжте тонкими кільцями, бульбу білого цибулі використовуйте для інших цілей. • Очистіть редис, промийте, розріжте навпіл і наріжте тонкими скибочками.

Змішайте червонокачанну капусту з лимонним соком, сиропом агави та оливковою • Складіть навесні цибулю та редис і приправте петрушкою та свіжим перцем.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію