Червоне вино допомагає спалювати жир
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
З'єднання, витягнуте з чорного винограду, може допомогти людям із зайвою вагою швидше спалювати жир і поліпшити роботу печінки, згідно з недавнім дослідженням у Journal of Nutritional Biochemistry.
Дослідники з університетів штату Орегон, Флорида та Нербаска перевірили вплив кількох хімічних речовин у різноманітних ароматичних виноградах з південного сходу США на печінку та жирові клітини. У своєму дослідженні вони виявили, що одна із сполук - елагова кислота - різко уповільнила ріст існуючих жирових клітин, а також утворення нових таких клітин, пише The Independent.
Це дослідження припускає, що червоне вино та червоний виноград можуть допомогти краще управляти ожирінням та пов'язаними з ним порушеннями обміну речовин, такими як жирова хвороба печінки, не заохочуючи надмірне споживання вина.
Позитивні ефекти підтвердили результати попереднього дослідження Ніла Шей, біохіміка та молекулярного біолога з Університету штату Орегон, яке показало значне поліпшення стану здоров’я мишей із надмірною вагою, які споживали виноградні екстракти Піно Нуар.
Наприкінці 10 тижнів, коли їх годували продуктами з високим вмістом насичених жирів, у мишей, які не отримували чорного виноградного соку, розвинувся стеатоз печінки та діабетичний синдром, тоді як у тих, хто мав сік, накопичувалося менше жиру в печінці.
Доктор Шей стверджує, що миші споживали людський еквівалент склянки з половиною дня на день виноградного соку.
"Порції є розумними, що робить ці результати придатними для людей", - сказав біохімік.
Однак дослідники попереджають, що екстракти винограду або споживання червоного вина не є чудодійним засобом для схуднення.
Ми не дійшли висновку, що ці сполуки відіграватимуть роль у втраті ваги. Якби ми могли розробити харчову стратегію, яка зменшила б накопичення жиру в печінці, використовуючи виноград, це було б добре ”, - додав доктор Ніл Шей.
Автори дослідження хотіли підкреслити, що вони не прагнуть рекомендувати замінювати існуючі ліки виноградом, а спрямовувати людей до здорової їжі.