Червоний консервований буряк у природному стані - Чез Ванда

Червоний консервований буряк у природному стані

Опубліковано 23 серпня 2017 року Вандою

Я все ще в своєму пресерви щоб була добра зима .
Я просто поставив своє # Червоний буряк у банках, тож якщо ви хочете знати, як я це роблю, йдіть за мною .

Я дію двома способами. Ви можете вибрати той, який вам підходить

Червоний буряк
Сіль крупна
Банки
Стерилізатор

1 спосіб;
Маленькою щіткою вимийте буряк .
Зріжте листя і корінь .
Якщо ваш буряк занадто великий, щоб поміститися в банку, розріжте його на 2 або 3 частини
Не чистіть їх від шкірки (вони легко відшаруються при відкритті банки)

2 шлях;
Вимийте буряк, зріжте листя і корінь, а потім очистіть буряк від шкірки .
За допомогою мандолини наріжте їх скибочками (або якщо ви віддаєте перевагу нарізати їх кубиками)

Коли ваш буряк буде готовий;
Ошпарити банки та кришки та перевернути їх на чисту тканину .
Покладіть 1 столову ложку солі на банку, а потім додайте буряк (нарізаний кубиками, нарізаний кубиками або цілий, якщо він не надто великий)
перш за все, не додавати воду, вони стерилізуватимуть, виготовляючи власний сік .
Закрийте банки .
Помістіть їх у свій стерилізатор, а потім закріпіть тканиною .
Покладіть на нього стійку та гирю, щоб банки не піднімалися на поверхню. (вони легкі, оскільки в них немає води) .
(Я поставив 1 тарілку, яку мій чоловік вирізав для мене, до розміру мого стерилізатора, а потім 2 цеглинки зверху)
Стерилізуйте протягом 2 годин при 100 °.

---